香芋煲饭怎么做好吃

香芋也就是芋头，香芋直接焖煮以后来吃，口感和地瓜是差不多的，虽然看上去小小的一个，但是作用却非常大，它里面含有维生素，碳水化合物，膳食纤维，能够让牙齿以及骨骼发育变得更好，避免骨质疏松情况出现，下面就跟着小编来看一下香芋煲饭怎么做好吃?

香芋煲饭怎么做好吃

需要准备盐，花生油，料酒，白糖，老抽，香葱，胡萝卜，猪肉，粘米以及芋头，先把瘦肉切成丁，再加入一些白糖，油，盐，料酒，老抽腌制60分钟，然后再把胡萝卜的皮去除切成丁状，把芋头的皮去除也切成丁，锅里面加油烧热，把肉丁放进去翻炒变色，再加入一些胡萝卜丁，香芋丁翻炒到香味出来，然后再加入盐，生抽炒均匀，米淘洗干净以后，把肉丁放进米锅里面，加入适量的水，一直煮到保温跳起，用筷子把米饭拌匀，再焖煮15分钟左右就可以吃了。

香芋的营养价值

香芋里面含有微量元素，矿物质，膳食纤维，维生素以及碳水化合物，是牙齿以及骨骼非常需要的物质，能够避免骨质疏松问题出现，对健康方面的帮助是非常大的，适当的吃一些香芋，对人体机能帮助非常大，因为它里面含有黏液皂素，微量元素，能够让生理异常问题得到改善，可以让食欲有所提高，让肠胃系统消化变得更好，而且香芋里面的膳食纤维也是非常丰富的，能够让肠道蠕动的速度变得更快，身体里面的垃圾就能被有效排除，所以对健康方面的帮助就非常大。

吃香芋能够预防治疗痛风疾病，在中医方面认为，香芋能够消肿散结，它是碱性食物，能够让身体里面的酸性物质被有效中和，让身体酸碱平衡，关节肿痛就能得到改善。

吃一些香芋还可以达到预防龋齿清洁牙齿作用，它里面的矿物质含量非常高，而且氟的含量也是非常丰富的，能够让牙齿变得更加洁白。

吃香芋可以达到抵抗癌症以及解毒作用，因为它里面的粘液蛋白进入身体以后，就可以让抵抗疾病的能力增强，可以预防治疗淋巴结核以及肿瘤，能够达到预防各种癌症作用，做完手术化疗以后吃一些香芋辅助治疗的效果就比较不错。

宝宝可以吃香芋煲饭吗

宝宝最好不要吃香芋煲饭，孩子到10个月以后可以适当的吃一些，但是很多孩子吃香芋以后会过敏，所以也不要过早给孩子吃这种食物。

香芋可以怎么吃

香芋可以制作反沙香芋，需要准备油，糖，白砂糖，香芋，先把香芋放到锅里面蒸15分钟，然后等到温度下降以后，就可以在锅里面加入适量的油，把香芋放进去，炸到微黄捞出来，水里面加入一些糖，用小火熬到融化，需要不停搅拌，一直搅拌到糖的大泡转成小泡，搅到水快干的时候就可以把香芋放进去翻炒，把火关掉，一直炒到糖呈现白色，这样就起沙了，可以装盘趁热的时候吃。

还可以制作香芋扣肉，需要准备大蒜，八角，水淀粉，糖，酱油，绍酒，色拉油，香油，五花肉，先把五花肉放到水里面，用大火煮15分钟，然后再捞出来，用一些酱油腌制一下，锅里面加入适量的色拉油，烧到5成热，把五花肉放进去煎到变色，然后再捞出来，放到冷水里面浸泡，把芋头的皮去除切成大片状放进烧成5成热的色拉油里面炸两分钟捞出来，把油份沥干，五花肉切成厚片，再次放到油锅里面炸，然后放到碗里面，需要一片肉，一片芋头，再淋上一些绍酒加一些大蒜，八角水，糖，酱油调好的汁，放到蒸笼里面蒸40分钟取出来，汤汁倒进锅中，芋头和肉扣到盘子里面，然后再用水淀粉勾芡，淋在上面就可以吃了。

上面给大家介绍的就是香芋煲饭怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，香芋的制作方法各种各样，除了香芋煲饭，还可以做香芋五花肉，反沙香芋，拔丝香芋等等，味道不错，里面含有的营养物质也都非常丰富，可以给健康方面带来一定的帮助，如果喜欢吃香芋的话，就可以按照以上的步骤来制作。