原料
:
薏米50克,红
枣10枚,糙
糯米100克,
红糖50克。
做法
:现将糙
糯米浸泡3—5小时,洗净放入开
水锅内熬煮10分钟后,再加入浸泡洗净的薏米、
红枣(经
开水过后去核),一同加入锅内,继续煮至米极烂成粥时,加入
红糖调匀即可食用。
功效
:
健脾和胃,益气生
血。
主治
:
贫血,慢性
衰弱性疾病,
神经衰弱,寒湿性
胃病。
原料
:糯米100克,
花生仁50克,碎
冰糖50克,湿
淀粉50克。
做法
:先将糯米用清水浸泡3小时,洗净,沥干。
花生仁放入清水锅内煮至八成熟,再加糯米、碎
冰糖一同煮粥,沸后先去其杂志浮末,待糯米、花生烂熟,用湿
淀粉作微芡稍煮一会便可食用。
功效
:
补脾益胃。
主治
:
虚劳不足,体瘦,
自汗,燥咳,久咳,
大便不通或
泄泻不止。
原料
:麦皮100克,
牛奶300克,
砂糖100克,
黄油5克,
盐适量。
做法
:麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加
白糖,
黄油,盐煮至麦皮已烂。
功效
:益气健胃。
主治
:治经常胃脘
疼痛,
腹胀,
嗳气吐酸等症,也是胃或十二指
溃疡者的
食疗饮食。
原料
:
粳米150克,玉
米粉适量。
做法
:先将
粳米浸泡、洗净入开水锅内小火煮,待米“开花”将熟时,用凉水将
玉米面融合搅匀,入锅煮开成粥即可。制作时注意玉
米粉的用量,如水多时则可多用
玉米粉,至成粥状为止,不宜过稠或过稀。
功效
:健脾开胃,将浊
利尿。
主治
:
尿路结石,
慢性肾
水肿,
高血压或高
血脂,胃纳不佳,
大便不通等。
原料
:
山药90克,
百合40克,
大枣15枚、
薏苡仁30克,
大米适量。
做法
:将山药90克,百合40克,大枣15枚、
薏苡仁30克及
大米适量共煮粥。每日2次服食。山
功效
:药具有补脾和胃之功能;百合
清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具
滋阴养胃、清热润燥的作用。
主治
:本粥特别适合
胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘
隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体
消瘦、舌红少苔、脉细。
麻姑米粥
原料
:麻姑米100克,空心白
莲子25克,红枣25克,糖、
桂花10克,白冰糖适量。
做法
:先把红枣去核切成小丁,然后把麻姑米与白莲分别淘洗干净,放入开水锅内同煮,待米与
莲子煮透后,加入红枣、冰糖一同煮成粥,撒上
糖桂花即可使用。
功效
:健脾益胃,
养心安神。
主治
:
脾胃虚弱,
食欲不振,心烦
口渴,
遗精带下,
五更泄泻,
血尿等症。
原料
:淮山10g、莲子10g,粳米适量。
做法
:将洗净的药材及粳米一同放进煲内,加清水1000ml,煲至粳米开,粥变黏稠,调味即成。
功效
:淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效,常用治
脾胃虚弱之食少
便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、
消食的作用。
主治
:
脾虚食滞导致
腹胀纳差、大便溏泻者。
原料
:胡
萝卜350克,粳米100克。
做法
:先将
胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与
植物油、
葱花、
姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡
萝卜同煮。
功效
:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也
宜于
皮肤干燥、粗糙作用。
主治
:此粥适用于
便秘、
肠胃不适、饱闷
气胀、
消化不良。
养胃食谱——护胃营养粥胃病
胃是人体中十分重要的一个器官,没有它,我们就无法很好的吸收食物中的营养。但是,由于生活上的饮食不规律,很多的现代年轻人都会受到大大小小的胃部疾病的困扰。那么我们究竟该如何养胃呢?相信大家应该都清楚,粥对于养胃来说是十分好的,所以呢,今天我们
养胃食谱——护胃营养粥
胃是人体中十分重要的一个器官,没有它,我们就无法很好的吸收食物中的营养。但是,由于生活上的饮食不规律,很多的现代年轻人都会受到大大小小的胃部疾病的困扰。那么我们究竟该如何养胃呢?相信大家应该都清楚,粥对于养胃来说是十分好的,所以呢,今天我们特意为大家准备了几款既美味又能养胃的粥。黄鳝粥黄鳝粥食材:主
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