猪血的做法有哪些,猪血怎么做好吃

猪血：180克

黄瓜：适量 干红椒：适量 香菜：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量

芝麻油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量

1：准备食材。

2：猪血切成细条。

3：黄瓜切薄片。

4：锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。

5：加入黄瓜片炒至透亮。

6：加入适量水。

7：水烧开后，加入猪血。

8：煮至猪血变色，加入适量盐关火。

9：加入少许高汤精。

10：少许芝麻油。

11：适量香菜。

12：适量胡椒粉调匀食用即可。

1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可，不要过分去煮。 2、个人认为香菜和胡椒粉必不可少，一定要加 3、高汤精或用鸡精或味精代替

猪血：300克 肉末：50克

盐：3克 胡椒粉：5克

1：1、材料图。

2：肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。

3：姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。

4：炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。

5：下肉末煸炒。

6：放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。

7：中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。

猪血本身比较咸，酌量加盐。

猪血：4块 嫩豆腐：2块

西红柿：1个 青椒：1个 红椒：1个 青蒜：1根 香菜：2棵 红葱头：2个 香葱：1根 生姜：适量 蒜瓣：适量 花椒：适量 干红椒：适量

原汁上汤：3盒 豆瓣酱：2大勺 白糖：1茶勺 食盐：适量 鸡精：少许

1：准备好所有原料。

2：准备好汤底。

3：猪血缓水冲洗干净，切成小块。

4：豆腐切成小块。

5：所有配料改刀切好。

6：锅中加入适量水，调入少许盐，烧开后下入豆腐焯一下水。

7：关火后下入猪血过一下开水。

8：锅中加入适量油，下入切好的红葱头末和葱姜蒜末，煸出香味。

9：把花椒和干红椒事先过一下水，再放入锅中。

10：中小火炸出香味。

11：调入2大勺豆瓣酱。

12：翻炒出红油。

13：下入切好的西红柿。

14：煸炒至西红柿变软。

15：加入上汤，调入1茶勺的白糖提鲜。（没有就用高汤或者清水代替即可）

16：盖上盖子大火烧开后转中小火煮2分钟左右。

17：下入一半的猪血和豆腐，煮约3分钟。

18：下入切好的青红辣椒段，继续煮越1分钟。

19：最后撒入青蒜段。调入少许鸡精，关火。移至火锅盆里，放在电磁炉加热食用，等快吃完的时候再煮剩余的猪血和豆腐。

诗心片语：1：猪血以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质，且质地柔软、非病猪之血为优。2：猪血最好到正规的无公害的猪肉专口购买。3：烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味而提鲜。4：猪血不宜和黄豆同食，容易引起消化不良，也不宜和海带同食，容易导致便秘。5：缺铁性贫血者和老年人体内蛋白质不足者，都可用猪血加以食疗，从而提高免疫功能，减少贫血，增强体质。

猪血：适量 大骨汤：适量

姜末：适量 蒜末：适量 葱末：适量 剁椒：适量

豆瓣酱：适量 麻辣酱：适量 黑胡椒粉：适量 花椒粉：适量 盐：适量 鸡精：适量 酱油：适量

1：米粉煮熟，用冷水冲净。

2：猪血切块。

3：放入热水中焯一下。

4：锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。

5：下猪血，煮熟后，关火。

6：将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。

7：将煮好的猪血浇上，拌匀即可。

猪肉：200g 猪肝：200g 猪粉肠：200g 猪血：500g 豆芽：100g 冬瓜：200g 金针菇：100g 白菜：100g 青蒜：2根

姜：适量 葱：适量 火锅底料：30g 开水：适量

油：适量 盐：适量 淀粉：适量 料酒：适量 胡椒粉：适量 鸡精：少许

1：准备食材：选的是本地土猪肉、猪肝、粉肠、猪血。蔬菜有冬瓜、豆芽、青蒜。

2：还有白菜、金针菇、姜片、葱、火锅底料。

3：将肉切片、冬瓜去皮切薄块、蒜切段。

4：将猪肝、瘦肉、粉肠，有油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。

5：起锅热油，爆香姜葱。

6：放入火锅底料。

7：炒出红油。

8：加入适量的开水。

9：倒入冬瓜块。

10：放入猪血煮开。

11：放入金针菇。

12：放豆芽。

13：放入白菜。

14：煮开后放入肉片。

15：再盖炖煮2~3分钟，肉熟即可，保持肉质嫩滑。

16：时间到，开盖。

17：最后放入青蒜，撒入少许鸡精，完成。

18：汤浓鲜香带微辣，肉与蔬菜完好搭配，胃口大开呢。