虾仁的做法有哪些,虾仁怎么做好吃

中筋面粉：200克

虾仁：200克 胡萝卜：100克 猪瘦肉：100克 香葱：50克 橄榄油：3ml 盐：3克 海鲜酱：2ml 生抽：3ml 生姜：5克

1：云吞馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好；

2：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎；

3：把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均，云吞鲜虾馅就做好了；

4：云吞皮：面粉加适量水，拌成有片状；PS：面粉与水比例1:0.55，面粉和气温都会影响水的比例，冬天稍微要增加水量。

5：揉成光滑面团，静放10分钟，让面醒醒；

6：再次揉面，分成三等分面团；PS：擀云吞皮小团比较容易擀；

7：把面团擀成正方形，要很薄；如果粘可以晒一点面粉防止粘。

8：用刀切成8*8cm的面皮，云吞皮就做好了；

9：把调好的云吞馅放入云吞皮中包好；

10：包自己喜欢的形状即可；PS：广东包的云吞快速，把肉馅随手一抓即可。

11：清水煮沸，放入包好的云吞，适量加一点盐；

12：当水再次煮沸时可以再加一点冷水，直到云吞浮起来，云吞煮熟，可以加香葱、香菜。

1.云吞皮可以加入鸡蛋揉面； 2.和好的面团，静放10分钟叫醒面，这样包出云吞好吃；3.云吞形状可以根据自己喜欢做；4.喜欢吃肥肉的，可以把猪瘦肉改为五花肉；5.虾仁可以留1/3不要剁太碎；

面粉：50 鸡蛋：两个 虾仁：适量

油：适量

1：原料备用。

2：面粉和Myllyn Para即食燕麦片倒入大容器中。

3：搅拌均匀。

4：虾仁剁碎。

5：剁碎的虾仁和鸡蛋加入面粉中。

6：加入适量的水，搅拌成面糊。

7：不粘平底锅烧热，倒入适量的油，舀入一勺面糊。

8：用锅铲使面糊均匀的覆盖锅底。

9：小火加热，蛋饼成型后翻面，饼熟即可出锅，卷起后切段装盘。

10：另装饰焯水的虾仁，用牙签在顶部固定即可食用。

做蛋饼的时候火不要太大。

鸡蛋：2个 虾仁：10只 小葱：少许

盐：1茶匙 生抽：2汤匙 芝麻油：少许

1：主要材料备齐；

2：鸡蛋打散；

3：加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；

4：过筛滤掉表面的泡泡；

5：碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；

6：蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；

7：蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。

1、蒸蛋加水最好加温水；2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。

虾仁：200克 蛋清：半个 盐：1/4勺 黑胡椒粉：适量 蒜：1个 干红辣椒：2个 花椒：适量 面包糠：50克

菜籽油：适量

1：所有材料准备；

2：虾仁洗净，挑沙线，用厨房纸吸掉虾仁上多余水分，加蛋清、黑胡椒粉和盐腌制二十分钟；

3：干红辣椒切成辣椒末，蒜切成蒜末；

4：锅烧热，倒入菜籽油；

5：倒入虾仁翻炒变色，盛出；

6：锅再次倒入菜籽油，放入蒜末、花椒和干红辣椒末炒出香味；

7：加入面包糠稍微翻炒一下；

8：加入刚炒过的虾仁，翻炒均匀，即可出锅。

1、放了一个蒜头，所以蒜香味很足，不喜欢蒜香味的，可以少加点蒜末，建议不要减，因为这道菜的灵魂就是蒜末。2、虾仁之前炒过，已经熟了，最后一步只需翻炒均匀即可。

鸡蛋：2只 虾仁：8只

盐：0.5茶匙 胡椒粉：0.5茶匙 小葱：2颗 香油：2茶匙 生抽：2茶匙

1：备好原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；

2：虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；

3：蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏；

4：蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜；

5：温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；

6：蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色；

7：食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；

8：上桌，开吃。

1、蛋液需过细筛，再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；蒸的时候覆盖上保鲜膜；这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹；