蒜:2瓣 豆瓣酱:1大勺
油盐 适量
香辣魔芋的做法步骤1:准备好原材料;
2: 烧锅开水, 将魔芋放入, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟;
3: 焯煮好的魔芋捞出控干水分;
5: 煸炒香后下入蒜粒一起煸炒;
6: 加入焯煮过的魔芋进去翻炒;
7: 加入少许水煮一分钟;
8: 再倒入青红椒进去翻炒, 大火收汁;
9:盛入碗中。
小窍门1. 魔芋要提前焯煮一下,去除异味; 2. 用油将豆瓣酱煸炒,再加入蒜煸香; 3. 将魔芋倒入里面煮一、两分钟, 时间不宜过长; 4. 豆瓣酱已经有咸味,无须再加盐了。
辣白菜丝炒魔芋魔芋:350克 盐:1克 葱:适量 蒜:4瓣 糖:5克 香油:适量
辣白菜丝炒魔芋的做法步骤1:准备材料。
2:将魔芋切成细条。
3:辣白菜切丝备用。
4:锅中加水将魔芋焯水3分钟捞出过凉沥干水分。
5:炒锅中加少许油,小火爆香葱花、蒜末。
6:将辣白菜下锅翻炒出香味。
7:下入焯好的魔芋翻炒,放少许生抽、糖、炒均匀后加少许清水,盖上锅盖焖上5秒钟。
8:开盖略加拌炒,滴几滴香油即可出锅。
小窍门1、魔芋在炒之前一定要焯水,去掉碱味。2、泡菜本身有咸味,生抽要酌情添加,不用放盐。
香辣魔芋1:准备食材
2:青红椒切圈备用
3:魔芋切方丁
4:沸水中放入魔芋丁,再次烧开捞出
5:沥去水分
小窍门1、魔芋是减肥佳品,不吃辣的可以少放或不放辣椒,换成香菜、香葱等也是可以的2、魔芋的做法有很多,可以用来炒菜、做汤
魔芋烧排骨小排骨:300g 魔芋:300g 姜:50g
辅料 魔芋烧排骨的做法步骤1:小排骨洗净剁小块,锅中烧开水将其焯一下(水中加料酒),掏尽血水。
2:魔芋放入开水中煮10分钟,煮好后切片。
3:准备好糍粑辣椒,如果没有卖的,可以提前一天干辣椒用水浸泡,用时料理机打碎即可。
4:姜切丝。
5:锅中热后放入排骨,炒至表面发黄,加水焖煮至熟烂,即可加入魔芋一起炒。
6:炒干水分,放入姜丝和辣椒,将辣椒炒熟(辣椒表面微干,油变红)。
小窍门水豆豉有些咸,放盐时要注意,先少放一点。
魔芋啤酒鸭鸭肉:500克 魔芋:350克 姜:20克 蒜:20克 花椒:5克 八角:2个 桂皮:1块 香叶:5片 老抽:10克 生抽:15克 冰糖:20克 盐:6克 鸡精:4克 啤酒:500ML 青椒:4个 红椒:2个
魔芋啤酒鸭 的做法步骤1:鸭肉清洗干净,如果有时间,可以再用清水泡两小时,更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟,捞起备用。
2:准备好魔芋。
3:锅里放适量的油,先放入鸭肉煸炒。
4:准备好配料。
5:准备好配料。
6:将鸭肉煸炒出油后,放入配料1(见小窍门)翻炒。
7:放入魔芋,再倒入调味(见小窍门)翻炒。
8:倒入啤酒,大火烧开,小火炖煮1小时。
9:感觉汤汁不多了,放入切块的青椒和红椒,翻炒两分钟即可。
10:最近一位朋友去打猎,带回几只野鸭,送了一只给我们,哈哈,来两张朋友打猎时的英姿。
11:最近一位朋友去打猎,带回几只野鸭,送了一只给我们,哈哈,来两张朋友打猎时的英姿(要出镜当网红,不挡脸了)
12:喜欢味道重的可以在放调味的时候再加入豆瓣酱,出锅前可以加入适量的香油翻匀。
13:如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线)。
小窍门原料:鸭肉500克魔芋350克配料1:姜20克 蒜20克 花椒5克 八角2个 桂皮1块 香叶5片 小杭椒20克调味:老抽10克 生抽15克 冰糖20克 盐6克 鸡精4克配料2:啤酒500ML 青椒4个 红椒2个1、喜欢味道重的可以再加入豆瓣酱。2、出锅前可以加入适量的香油翻匀。
魔芋的选购看起来接近米白色,没有明显的杂质(如黑点、焦黄色的小颗粒、毛发、金属碎屑),闻起来没有刺激的气味(最好能有植物本身的清香味),颗粒饱满均匀,手感柔滑微润,无结块或橡皮似的颗粒”。太白的魔芋粉,可能是加了漂白剂。魔芋的存储魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中,这种魔芋
魔芋的介绍蒟蒻(学名:Amorphophalmskonjac),又称蒟蒻芋,俗称魔芋、雷公枪、菎蒟,中国古代又称妖芋,自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称,日本又称菎蒻,又名蒻头(开宝本草)、鬼芋(图经本草)、花梗莲(江西新建)、虎掌(江西万年)、花伞把(江西定南)、蛇头根草(江西丰城)、花杆莲、麻芋
魔芋丝的功效祛脂降压,减肥,润肠,抑癌抗瘤魔芋丝的营养价值1、减肥热量含量低可以以用于减肥。2、祛脂降压可有效的减轻高血压和心血管疾病。3、抗癌抑癌可以吸附有害物质,起到抗癌的作用。4、通便促进小肠酶的分
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