功效具有清热化痰、润燥的功效
适宜人群一般人群均可食用,宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用
石花菜大家见过吗,它是一种海洋植物,跟我们常吃的海带、紫菜、裙带菜差不多。它还是制作琼脂所不可缺少的原材料之一。石花菜的营养价值不体现在蛋白质和脂肪上,而是一些矿物质元素以及膳食纤维等,这些营养素要比一般的海洋植物高出很多。所以日常我们可以适当的吃一些石花菜。不过石花菜是寒性食物,在吃的时候最好是搭配上蒜、姜等热性的调料,以缓解石花菜的寒性。
石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比,其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看,石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和纤维素,故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质,具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用,而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,对减肥有一定作用。
同时,石花菜还含有丰富的矿物质,钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需微量元素,大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍。
石花菜性寒、味甘咸、无毒,入肝、肺经,具有清热化痰、润燥的功效。
1、 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定 防治作用;
2、经常吃一些石花菜,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;
3、石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
石花菜120克,大葱、小葱、白糖、食盐、米醋、生抽、花椒水、辣椒油少许
(1)将干石花菜泡发2小时左右,然后洗净;
(2)取小碗,放入米醋、生抽、辣椒油、大葱葱花、小葱葱花、花椒、盐和白糖调成调味汁;
(3)将调好的调味汁倒在泡好洗净的石花菜上,搅拌均匀即可。
(1)把石花菜泡洗干净,放入高压锅,加入2000ml水,再加入食醋一汤匙;
(2)把蒸熟的紫薯捣成泥,倒入石花菜上面,不要搅拌,中火煮约20分钟;
(3)熄火后,准备一方形器皿,用豆浆滤网过滤,待凉后放入冰箱保鲜柜;
石花菜15克、豆腐100克、黄豆20克,香油、料酒、胡椒粉、香菜、鸡精、味噌少许
(2)味噌用适量清水调和成糊状待用;
(3)开火,上煮锅,放入清水适量,烧开,依次放入切好的小豆腐块、黄豆;
(5)放入泡好的石花菜;
(6)放入味噌煮开,出锅前放入香菜、淋入香油即可。
1、石花菜 不可久煮,否则会溶化;
2、石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;
4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。
一般人群均可食用。
石花菜的选购技巧石花菜,又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、
孕妇可以吃石花菜吗孕妇是可以吃石花菜的。石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以有便秘症状的孕妇可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有
石花菜的营养价值石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,干石花菜引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂
Hash:dd76ddd1945324cc52031dd86a74c8cd1ab70f54
【声明】本文由用户Brenda发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。