丝瓜

丝瓜是什么

丝瓜属于葫芦科一年生的攀援藤本，茎有些粗壮，并写有些丝瓜有明显的棱角，而有些丝瓜就呈类似于圆柱形，表面不光滑有丝毛。有些丝瓜是笔直的但是有一些就稍微带点弯曲，颜色是深绿色，并且表面还有条纹，丝瓜在并没有完全长熟的时候最有水份，吃起来是最好吃的，等到长熟里面的肉质就会变得十分干燥，并且为网状，在有些地区用来刷锅。

丝瓜的分布范围还是比较广的，中国的南部栽培较多，北部地区也有少量栽培，在世界上有些热带国家或地区也存在种植。丝瓜的生长喜欢比较温暖的气候，和大部分蔬菜一样在秋季成熟，并且丝瓜耐高温，对土壤的要求低，所以也造就了丝瓜的种植范围比较广，但是最好在肥力比较充足，选择土层比较深厚、水分较大潮湿、富含有机质的土壤中生长。

丝瓜的生长习性：丝瓜对光照的需求不太大，为短日照作物，喜欢比较强的阳光，对弱光也有一定的抗性。在丝瓜刚刚成熟起来，适合在较短的日照下生长，并且温差较大更有利于成长，可以提前开花和结果。在生长中期的时候，需要比较短的日照，对温度需求比较高，主要用来发育丝瓜的茎叶，能够维持丝瓜的有利生长，开花结果率也会有所提高。

丝瓜喜欢较大的水分，所以适合在潮湿的土壤和空气中生长，不喜欢干旱的气候，当含水量在百分之七十以上的时候是最有利于生长的。当空气湿度越高的时候生长的速度就会越快，结瓜就越多。丝瓜的适应性比较强，并且是一种对土地要求不太严格的蔬菜作物，在各种土地中都可以栽培。但是我们为了获得较高的产量所以说还是更好在肥沃富含有机质的土壤中栽培。

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丝瓜的热量

丝瓜是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，味道也很好，可以和很多蔬菜混合吃，那么问题来了，丝瓜的热量是人们一直都非常关心的问题，特别是对于减肥的人来说，食物的热量是非常重要的，那么丝瓜的热量是多少呢?会不会高于一般的蔬菜，减肥期间吃丝瓜，对我们会不会有利呢?

丝瓜的热量为每200千克丝瓜中含有40大卡的热量，并且丝瓜是一种水分含量很高的蔬菜，含有一定的矿物元素钾等，热量比较低，脂肪含量也比较低，所以说吃西瓜不会有长胖的现象，反而可能还会减肥，另外丝瓜中含有非常多的微量元素，并且丝瓜中含有的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有利于通畅通便，可以用于治疗便秘，并且还可以帮助人们清理身体内的毒素和脂肪，另外丝瓜中含有的营养元素和维生素，可以避免在减肥期间的人们因为节食而导致的营养缺少，所以说丝瓜是有利于减肥期间的人们食用的。

丝瓜中的水分含量比较多，有助于我们利尿的作用，可以排除我们身体中的水分，提高我们的新沉代谢。并且丝瓜还有美白润肤的功效，防止我们的皮肤衰老，在蔬菜中是保护我们皮肤不可多得的食品，丝瓜的汁液还有保护我们皮肤弹性的作用，能够美容消除皱纹，因此丝瓜有“美人水”的称呼。

并且丝瓜还要帮助我们发育大脑的作用，尤其是儿童时期大脑的发育，和中老年时期大脑的衰退预防，并且丝瓜的成分中有明显对乙型脑炎病毒的预防作用。并且丝瓜还有活血化瘀，清热止痰的作用，虽然丝瓜的藤比较苦，但是藤的作用也是非常强大的，有通经活络的作用。

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丝瓜怎么吃

丝瓜作为一种市面上非常常见，并且每年夏天都会在餐桌上必不可少的瓜类食材，它的口感脆嫩，营养十分丰富，还能够活血解毒。平常的时候我们吃一些丝瓜，既能够提供给我们营养，也能提高我们的身体素质，但是丝瓜应该怎么吃呢?他怎么吃最有营养?

丝瓜的吃法是多种多样的，今天我们来介绍一下几种吃法，首先丝瓜鸡蛋汤，丝瓜和鸡蛋是一对非常理想的搭档，他们在一起不仅可以炒着吃，还可以做汤吃。制作丝瓜鸡蛋汤的时候，我们需要准备原材料：丝瓜和鸡蛋，香菜葱花以及食用盐和香油等，我们准备好丝瓜洗干净去皮后切成片，再准备一些适量的香菜，将锅中放入少量的油，熬热后加入准备的香菜，再将丝瓜放进去炒熟，等变软以后再加清水，这时候我们就要炒鸡蛋，鸡蛋和香菜在一起煎成鸡蛋香菜，然后将鸡蛋倒入焯好的丝瓜中，再加入一些食用盐和味精即可。

丝瓜中含有很多丰富的蛋白质，营养物质像维生素和矿物元素等，吃丝瓜这些营养物质可以充分的被人体吸收，所以吃丝瓜是很有营养的，丝瓜的皮也是可以吃的，稍微嫩一点的丝瓜带皮一起炒的时候，吃起来也没有感觉到什么不适，所以选择吃丝瓜的时候，最好还是选择嫩一些的丝瓜，和皮在一起吃的时候也是比较有营养的。

吃丝瓜的时候，我们为了防止其营养物质的丢失，我们还可以选择清炒丝瓜，首先将丝瓜去皮洗干净后切成薄片，然后锅内倒入少量的食用油，放入一些蒜瓣，再倒入清洗好的丝瓜，加入盐一起翻炒，等到丝瓜变成白色的时候就可以出锅食用了。

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丝瓜的做法

丝瓜作为一道非常有营养的蔬菜，在我们日常生活中相信大家也是经常见到的，可能也有很多人喜欢吃丝瓜，别小看丝瓜，丝瓜的功效是非常多的，我也非常喜欢吃丝瓜，特别是丝瓜炒鸡蛋，丝瓜搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下丝瓜配什么吃丝� �怎么样才好吃?

在炎热的夏天大家可能最常见的就是丝瓜炒鸡蛋，这道蔬菜不仅可以美容养颜，还可以起到解暑的作用。下面就让我们来介绍一下这种吃法，做法也非常简单，首先将两三颗鸡蛋放一点辅料食用盐搅拌均匀，然后把丝瓜焯水切成片状，将锅内放入食用油，等食用油加热以后，把鸡蛋炒熟，然后再把丝瓜炒熟，把丝瓜和鸡蛋放入锅内，翻炒一会儿即可出锅。

我们再来准备另外一种做法，丝瓜汤，首先我们需要准备食材，鸡蛋，丝瓜和番茄要准备一些辅料，葱姜蒜等，还有食用油和，食用盐。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，然后再将食用油放入锅内，倒入已经搅拌好的鸡蛋，然后将鸡蛋炒熟后，再将锅内放入适量的油，把番茄放进去，等番茄软的时候放入丝瓜，再加入水焖煮一会儿，然后再放入已经煎好的鸡蛋，最后再放入适量的葱姜蒜等，即可出锅食用。

下面我们来介绍一下吃丝瓜的小窍门，以为丝瓜中含有的一些物质特别容易氧化，有些人炒的丝瓜是会发黑的，所以我们尽量避免，丝瓜到下锅的时间，还有就是瓜肉不要蘸水，然后就是瓜皮的处理很多人都会拿刮刀，但是我们建议用水果刀来清理，清理的时候朝着一个方向清理，然后留下完整的丝瓜，最好将两头一起清理。

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丝瓜不能和什么一起吃

丝瓜营养价值含量十分丰富，丝瓜中含有十分丰富的矿物元素钾、钙、钠等和维生素C和胡萝卜素等，我们知道有些食物是不能在一起混合吃的，那么丝瓜和其他食物搭配好的话可以补充人体所需要的营养物质，如果搭配不好的话，可能会引起适得其反的作用，还会威胁我们的身体健康，那么丝瓜不能和什么食物一起吃呢?

丝瓜最好不要和菠菜在一起搭配，菠菜中富含胡萝卜素，各种各样的维生素和矿物元素等，也同样可以有利于我们的身体健康，如果和丝瓜在一起使用的话，可能会适得其反导致腹泻的效果。丝瓜也不可以和白萝卜在一起吃，白萝卜也是非常常见的蔬菜，白萝卜作为性凉的食物，可以治疗我们的消化不良，如果和丝瓜在一起食用的话，可能会导致我们的身体健康不利，还可能会发生元气大伤的后果。丝瓜和芦荟也是在一起不用使用的，芦荟味道比较苦性凉，有杀虫杀菌的效果，但是如果和丝瓜在一起食用的话，可能会导致胃痛腹泻的现象。丝瓜最好不要和以上几种食物在一起使用。

那么丝瓜和什么在一起吃比较好呢?丝瓜和虾在一起吃又有利于我们的身体健康，也富含非常多的蛋白质和钙，并且和丝瓜在一起吃的话，更有利于这些营养物质的吸收，提高我们的免疫力，有美白美容的效果。我们知� �有一道菜叫做丝瓜炒鸡蛋，丝瓜和鸡蛋在一起吃也是非常健康的，因为其中所含丰富的胆固醇，和丝瓜在一起食用的话，有美容养颜健肾的效果。丝瓜和毛豆在一起吃也非常有利于我们的身体健康，毛豆是比较平性的豆类，并且富含非常多的植物蛋白和膳食纤维等，和丝瓜在一起使用的话有清热解毒的功效。

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