夏天吃什么食物比较好

夏天吃什么食物比较好

#苦瓜#

健胃、降血糖、抗癌防癌……

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。中医认为，苦瓜味苦，性寒冷，能清热解毒，润燥生津，尤其在暑热天气里食用最好。

健脾开胃：

苦瓜的微苦吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，令人食欲大增，清热解暑。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，具有健脾开胃的功效。

清心明目：

苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，可利尿活血、消炎退热、清心明目。

抗癌防癌：

苦瓜含有蛋白质及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，有抗癌防癌之效。

降血糖：

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。

苦瓜虽好，这些人群不宜食用

苦瓜虽好，但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

还要注意苦瓜性寒，易伤脾胃，对于脾胃虚弱，体质较弱或怕冷的人来说，则不宜过量食用。

孕妇：

经期女性：

#黄瓜#

补水、减肥、保护大脑、降血糖…

黄瓜含水量高达95%以上，吃黄瓜可以为身体补充水分。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜功效多着呢

美容：

保护大脑：

清新口气：

降血糖：

吃黄瓜别去皮

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者不能吃黄瓜。

许多人在吃黄瓜时，喜欢把它的外皮去掉，其实这种做法是不对的，黄瓜皮中有多种对人体有益的成分，带皮食用以后可以消暑、减肥以及补水。

#绿豆#

绿豆汤可补充出汗丢失的营养素

若说夏天解暑的最佳饮品，妇孺皆知的恐怕就是绿豆汤了！

夏季出汗多，身体容易丢失大量的无机盐和维生素，而导致身体内环境紊乱。

绿豆含有丰富的膳食纤维、多种矿物质、多种维生素、淀粉等营养物质，喝碗绿豆汤，可及时补充丢失的营养物质，清热解暑。

绿色豆汤解暑作用强

绿豆熬汤的时候，时间稍微长一些就发现绿色变成了红色。其实豆汤颜色越红，抗氧化能力反而越低。所以说豆汤颜色越绿，其解暑效果越好，清热解毒的作用也越强。

那么如何才能熬出绿色的豆汤呢？几个小诀窍快收好！

1、煮绿豆汤最好用纯净水，要先把水煮沸，再放绿豆；

2、一定要盖上锅盖煮，尽量避免接触到氧气，还可以滴上几滴鲜柠檬汁；

3、煮开后8-10分钟关火，倒出就是绿色的豆汤了。

特别注意，在煮绿豆汤或粥的时候，时间一定不能够太长，避免绿豆中含有的维生素以及有机酸被破坏。

经期女性和胃肠弱的人群适量饮

绿豆多吃容易引起胃肠道胀气，对于小宝宝或胃肠道相对较弱的老人，以及四肢乏力、腹泻的人不宜大量食用。

给孩子喝绿豆汤，尽量少加糖或不加糖。

女性在经期的时候，可能出现腹泻、腹痛等，而绿豆性寒，饮用后可能会加重症状，不利于身体健康。