教你怎么做豆渣饼、豆渣丸子
BY：Adonia 2024-11-02 17:19:15 1503 ℃
爱喝豆浆的朋友都会在家里自己磨豆浆，喝完了豆浆把豆渣给倒了岂不可惜。豆渣除了含水分85%，还含有蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，还含有大量维生素和矿物质。尤其豆渣含有大量的纤维素，能够减少人体对脂肪的吸收，是那些既想保持身材，又不愿放弃美味的爱美女士绝好的食材。
下面推荐两款营养又美味的豆渣美食。
一、豆渣饼
用料：豆渣、玉米面、白面各适量，黑芝麻、胡萝卜丝、芹菜丁各适量，酵母、盐、食用油少许。
做法1：将用料(食用油除外)加水均匀的搅成稍稠的泥状，饼铛上淋少许油，将其烙成贴饼子。
做法2：将主料和配料(食用油除外)加少许水，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟即可。
营养点评：豆渣，玉米面和白面搭配，实现了蛋白质的互补，坚果和蔬菜的加入，增添了矿物质和维生素，尤其是膳食纤维非常丰富，饱腹感强又不易发胖。
二、豆渣丸子
用料：豆渣、面粉适量，瘦肉1～2两，鸡蛋2个，青菜、黑木耳丁、花生碎少许，食盐少许。
做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和均匀，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。健康饮食网：foodwang.com
营养点评：小小的一个丸子包括了粮谷类，豆类，肉类，蛋类，蔬菜类，菌类，坚果类，营养十分全面，不同种属、不同营养素互补，协同发挥作用，大大提高了食物的营养价值和利用率，适合各类人群食用。
小贴士：
豆渣虽好，但一次不能食用太多，因为大量纤维素的摄入，在滤掉糖和脂肪的同时，也影响了维生素和矿物质的吸收，不利身体健康。
教你怎么做豆渣饼、豆渣丸子
爱喝豆浆的朋友都会在家里自己磨豆浆，喝完了豆浆把豆渣给倒了岂不可惜。豆渣除了含水分85%，还含有蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，还含有大量维生素和矿物质。尤其豆渣含有大量的纤维素，能够减少人体对脂肪的吸收，是那些既想
豆腐渣做法 豆腐渣丸子 美味豆腐渣
美味豆腐渣的做法：材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、五花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤，将雪里红洗净切末、冬笋、火腿切末、五花肉切丁。美味豆腐渣清香适口、营养丰富，含有蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。
豆腐渣做法豆腐渣丸子美味豆腐渣
美味豆腐渣清香适口、营养丰富，含有蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。
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