为了自身和家人健康,我们要在饮食上注意一下,一些相克食物,切忌同食,那么春季生活中饮食会遇到哪些食物是相克的呢?以下为大家介绍春季饮食中容易遇到哪些相克食物,以供读者参考。
1、西红柿与黄瓜相克
西红柿中含有丰富的维生素c,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素c,若二者同食,不利于对维生素c的吸收。
2、黄瓜与花生相克
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
3、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克
辣椒中的维生素c含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素c的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素c分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素c。
4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克
小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
5、菠菜与黄瓜相克
菠菜中的维生素c含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素c的吸收。
6、菠菜与虾皮相克
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
7、猪肝与番茄、辣椒相克
猪肝中含有的铜、铁能使维生素c氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
8、豆浆与鸡蛋清相克
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
9、红豆与盐相克
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
另外,葱与豆腐相克,形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。海带与猪血相克,同食会便秘。南瓜与羊肉相克,两补同时,令人肠胃气壅等。日常生活中的相
食物多种多样,稍不留神可能会影响身体健康,上面一些在春季饮食中经常遇到,希望大家能够多加注意。
10、小米与杏仁相克
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
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