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妊娠前期。即
怀孕后1至12周。此期
胎儿的各
器官、内脏正处于分化形成阶段,胎儿生长速度缓慢,需要的
热量和营养物质不显着,并不需要特殊的补给。但这期间
孕妇往往容易发生轻度的
恶心、
呕吐、
食欲不振、择食、厌油、
烧心、疲倦等
早孕反应。这些反应会影响孕妇的正
常进食,进而妨碍营养物质的消化、吸收,导致妊娠中、后期胎儿的
营养不良。因此,这个阶段的膳食要以重质量,高
蛋白,富营养,少油腻,易消化吸收为其原则。一日可少食多餐,以
瘦肉、鱼类、
蛋类、
面条、
牛奶、豆、浆、新鲜
蔬菜和
水果为佳。可选择孕妇平常喜好的食物,但不宜
食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物,以防
消化不良或
便秘而造成先兆充产。在进食时,最好将
饮食中的固体与液体食物分开,即在正餐完毕后隔些时间再喝水或汤。
妊娠反应重的可适当加服
维生素B1、B6,均每日服三次,每次10毫克,连服7至10天,以帮助增进食欲,减少不适感。妊娠中期,即怀孕后13至37周。此期胎儿各系统器官组织迅速
发育,
体重、身长增长快,需要大量的
蛋白质构成自己的
肌肉和筋骨,尤其是长骨骼和大脑需要补充大量的
磷、
钙和一定量的
碘、
锌及各种
维生素;
母亲也需要
蛋白质供给
子宫、
胎盘及
乳房的发育。母体此时还因胎儿体重的增加体力消耗亦增大,
基础代谢比平常人要增加10~20%,对各种营养物质的需求量也相对增多。此期的饮食营养对母体、胎儿的
健康发育非常重要。因引,妊娠中期的饮食原则是:补充
热量,全面营养,易于消化。一般来说,
主食如
面包、
大米、
面粉是补充热量的主要来源。同时要摄入营养价值高、富含蛋白质的食物,如鱼、肉、蛋类、奶类、
豆制品和富含纤维素、
维生素的蔬
菜水果等。还应多摄入
植物性
脂肪,这对促进
胎儿发育与预
妊娠高血压综合症都有裨益。不要过多地摄入糖类
甜食等,以免影响主食的摄入量。还要适当限制
盐的摄入,一般每天摄入盐15克左右,在妊娠中、后期要
控制在10克左右,减少盐的食入可在某种程度上预防妊娠
高血压综合症。但饮食中如果突然减少盐,可导致饭菜乏味,因而要逐渐减少使味觉习惯。从妊娠中期起,可适当服此钙片、
鱼肝油,但不可过量。妊娠后期。即怀孕后28至40周。此期胎儿发育日趋成熟,
体重增加很快,向母体索取的营养素更多,并要在体内储存一定量的营养,为出生后
独立生活做好准备。而母体也是除供胎儿
生长发育所需的营养外,自身还要储备营养,以供给
分娩时消耗所需。因而在此阶段孕妇对各种营养物质的需求量更大。这个时期的饮食原则是:食物品种多样,营养更为丰富,饮食中应以蛋白质和
碳水化合物为主,除食入主食米、面和含蛋白质丰富的奶类、蛋、肉、鱼类等食物外,还要注意
多食入
动物肝脏、
猪血、海产品、
骨头汤、豆制品、新鲜蔬菜、
胡萝卜、
水果等含钙、
铁、磷等
微量元素及维生素的食物。在妊娠的最后两个月,胎儿对铁质的需求量相对较多。在此时若孕妇进食较少,则可出现
贫血现象。因此,必然多吃富含铁的食物如肝、肾、
红枣、桂园、
桃干、
杏干、
菠菜等。同时,要注意适当晒
太阳,以促进
维生素D的合成,利于钙、磷的吸收及胎儿骨骼的生
长发育。妊娠后期,往往出现
便秘,孕妇除了多吃些
油菜、
芹菜等含纤维多的蔬菜外,还要多吃些
生津清热的水果、蔬菜,如
苹果、
香蕉、
葡萄、
西红柿、
茄子等。纤维多的食物可增强
肠蠕动,生津清热食物可去肠热,并以津液润肠道,利于
大便的排出。总之,应在多样化的前提下,根据妊娠不同时期胎儿与母体的营养需要,适时
科学地调配饮食营养。值得一提的是,不宜吃得太油腻,让
美味佳肴破坏了营养平衡,否则,有可能影响腹中
宝宝的健康发育。
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