从餐桌上寻找抗癌食物

BY：Raissa 2024-07-17 19:29:57 629 ℃

国际抗癌联盟曾指出，“在膳食、营养与癌症的关系中，只有蔬菜和水果的保护作用最具说服力。”已有科学记载的蔬菜有十字花科蔬菜、全谷食物燕麦、玉米、小麦、青豆、米仁、米糠与麸皮、干薯、大蒜、萝卜、大豆、无花果、杏子、菌菇类、灵芝、墨鱼等。

有人根据对肿瘤细胞的不同作用机理，将癌症康复食物归纳如下

：防止癌细胞转移的有香菇、猪血、菱角等；增强机体抗癌功能的有红白萝卜、玉米、豆浆、菌菇类、银耳、木耳、菠菜、韭菜、油菜、甘薯、芹菜、荠菜、海带、菜花、洋葱、莴苣、绿茶等；抑制癌细胞作用的有大蒜、米仁、百合、刀豆、卷心菜、牡蛎、乌梅、生姜等；增强免疫功能的有扁豆、黄豆、山药、甲鱼、大枣、蜂胶、核桃、莲子等。

中医推荐的蔬菜是具有清热解毒、软坚散结功能的食物，如芋艿、魔芋、蘑菇、慈姑、洋葱、芹菜、萝卜、芦笋等。忌食辛辣，温热之物，忌酒和烟。

最近，营养抗癌研究人员又提出的10种抗癌食物是番茄、胡萝卜、卷心菜、茄子、白菜、花椰菜、百合、鱼、芝麻和猕猴桃。

饮食中存在的致癌物质进入人体，长期作用于机体细胞的DNA环节形成肿瘤细胞，而饮食抗癌是利用食物的抗癌成分对抗致癌物质，成抑制细胞DNA的突变的不同环节。这些“对抗”或“抑制”作用也是长期进行的。因此，饮食抗癌只有长期坚持，成为日常饮食的一部分，才会逐渐发挥作用。

一、抗癌食物简介抗癌食物是指美国癌症研究协会发表最新研究结果后流传甚广的资讯宣称美国癌症研究协会(AICR)列出了若干种“抗癌食物”，并且很“科学”地指出了每种抗癌食物的有效成分。其实，它是对原资料的断章取义，或者说是有意无意地误读原文，来

最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。杏适宜多种癌症患者食用。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。

上面介绍的几款食物都是非常好的了哦，在生活中经常的吃这些食物好处很多，首先就是可以补充大量营养物质的，其次就是抗癌的作用了，这几款食物都是属于抗癌食物了，选择吃这样的食物，能帮助大家特别好的起到保健的作用。

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