雪梨银耳汤的做法很简单,只要我们拥有足够的耐心,就能够做出清新美味的汤了。下面就简单介绍三种雪梨银耳汤的做法,赶紧来学学吧!
做法一:
做法:1、银耳泡发,去除根部;雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
3、放入冰糖、梨块,煮约20分钟后。
4、加入百合,煮15分钟关火,再焖10分钟便可食用。
做法二:
食材:银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮。
4、至所有食材快熟之际,放入冰糖,待冰糖融化即可。
做法三:
食材:银耳、雪梨、大枣、冰糖
1、把银耳用温水浸泡30分钟,直至泡发,然后清洗干净,撕成小朵。
2、雪梨切成小块,大枣浸泡约10分钟。
3、把银耳放入锅中煮至软烂,后放入雪梨、冰粮和大枣,继续煮。
4、至所有食材都熟了之后就可以吃了。
雪梨银耳汤的做法很简单,但是在一些细节之处有一定的讲究。
比如雪梨不能够放得太早,雪梨本身就可以生吃,放得太早煮软了就不好吃了。再比如银耳在煮之前一定要泡发,不泡发很难煮软烂。
还需要知道的是,浸泡银耳的水不能是热水,最好用清水泡发,防止营养流失。
下面再介绍雪梨银耳的一些吃法:
1、如果肺热有痰时,可以把梨掏空心,放入银耳和冰糖,蒸一小时吃。梨皮最好不要去掉,有很好的治疗作用。
2、如果咳嗽,可以加点川贝,无论是蒸还是煮都能够起到止咳的功效。
需要注意的是,雪梨银耳汤含糖量较高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主料制成,因此雪梨银耳汤涵盖了雪梨和银耳两种食材的功效。
雪梨的功效:
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有生津润燥、清热化痰的功效,特别适合秋天食用。
中医上雪梨可用于治疗风热咳嗽,还有降火解毒的功效。现代医学研究证明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
银耳的功效:
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,并对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;富含硒等微量元素,可以起到增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳还含有天然植物性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部斑点的功效。
银耳中多糖类物质,能增强人体的免疫力,兴奋骨髓造血功能。
在食物界,银耳几乎通吃,能够与各种食材搭配,但是雪梨就有很多与之相克的食物,如果在吃雪梨银耳汤的时候不小心吃到这些食物,是会引起身体不适的,因此我们需要格外注意。
那么雪梨银耳汤不能与什么一起混吃呢?
首先我们来说银耳,银耳在食物界几乎通吃,但那也是几乎,还有例外,那就是白萝卜。银耳不能够与白萝卜一同食用,否则容易导致皮炎的发生。
接下来就是梨的搭配禁忌了,梨的搭配禁忌比较多,有猪蹄、螃蟹等,我们来一一说明:
3、梨与鹅肉一起食用,会损伤脾胃。
雪梨银耳汤止咳润肺,患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。而红枣莲子银耳汤不单单是只有银耳的功效,它还有红枣和莲子的功效。
一、雪梨银耳汤有什么功效雪梨银耳汤的功效1、银耳的功效银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好
一、雪梨银耳汤有什么功效雪梨银耳汤的功效1、银耳的功效银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补
Hash:01d2470482c25a52466818eb9f0e455f46447aff
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。