水蜜桃怎么保存

水蜜桃怎么保存

看着市场上销售的粉嫩可口的水蜜桃，不少吃货口水都会直流，想都不会想就赶紧掏腰包把水蜜桃们搬回家吃个痛快。但是，问题来，一时忍不了诱惑买下的水蜜桃一下子吃不完，吃货们怎么保存才可以尽量不让水蜜桃坏掉呢？我们这就来介绍一下。

1、把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上，尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

2、将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

水蜜桃最基本的保存方法就是上述的普通保存法和冷冻保存法。除此之外，吃货们在保存水蜜桃时还有一些注意事项，如果吃货们可以注意遵守的话，水蜜桃的保存期限会更长一点。例如，阳光直射可以加速桃的成熟，随意需要保存的水蜜桃最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。需要保存的水蜜桃不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。保存之前先注意观察看看有没有已经烂掉或者已经熟了的水蜜桃，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。

水蜜桃怎么吃

水蜜桃作为一种新鲜水果，最通常的吃法就是去皮直接吃果肉，这种吃法最可以保存水蜜桃的营养成分，而且操作起来也非常简单。但是，广大吃货们面对水蜜桃色香味俱全的诱惑，自然脑洞大开，由此发明了多种多样的水蜜桃吃法。下面，我们就来介绍一下水蜜桃的另类吃法。

1、水蜜桃茶

材料：红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。  做法： 先将水蜜桃切片。 将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。 加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。 加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

2、水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。  做法： 水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。 接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

3、水蜜桃沙拉

材料：水蜜桃2个、番茄1个、杏仁适量、蜂蜜1大勺、酸奶适量、香草适量。  做法： 水蜜桃，西红柿切半月片，加入香草略拌一下 。加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘，将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可 。

4、水蜜桃果酱  材料：水蜜桃600公克、麦芽糖150公克、细砂糖90公克、柠檬1个、水100cc、香橙酒80cc  做法： 柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。 将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。

水蜜桃的营养价值

水蜜桃除了因为粉粉嫩嫩的可爱外观而深受大人小孩的喜爱，更因为甜美可口的果肉而让吃货们欲罢不能。除此之外，水蜜桃的营养价值也广为人们所认可，故民间有桃养人的说法。那么，水蜜桃的营养价值到底有哪些呢？我们来了解一下。

水蜜桃果肉香甜，营养也非常丰富。每一克桃肉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C 等多种营养成分。古人常说，常吃桃子可以“益容颜”，桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血水蜜桃 含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。

水蜜桃的药用价值主要表现在，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素 B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功 效。唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”，故桃对治疗肺病有独特的食疗功效。

水蜜桃的功效和作用

水蜜桃营养丰富，每一克桃肉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C 等多种营养成分。因此，水蜜桃对于人体健康有非常好的功效和作用，下面，我们就来了解一下。

1、水蜜桃含铁量非常丰富，由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血，可以增加女性的气血，起到美颜养生的功效。

2、水蜜桃的桃仁有非常高的药用价值，对于活血化瘀、平喘止咳非常有用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。

3、水蜜桃的桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

4、水蜜桃的桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

5、水蜜桃能抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。   由此可见，水蜜桃对于人体健康的功效和作用非常多，所以民间有“桃养人”的说法。但是水蜜桃虽然香甜可口，但也不可多吃。因为桃子吃多了很容易上火，李时珍曾说：“生桃多食，令人腹胀及生痈疖，有损无益。”因此，吃货们在享用水蜜桃的时候，要适可而止哦！

水蜜桃的品种有哪些

水蜜桃的品种众多，不同地域栽培出的水蜜桃因为土地、雨水、栽植方法的不同，其口味和香味也不尽相同。作为资深吃货，当然要了解不同品种的水蜜桃咯！下面，我们就给吃货们普及一下常识吧！

1、阳山水蜜桃。

阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩和爽滑。与其他地方的桃相比，阳山水蜜桃很嫩，一撕开皮，汁水就会流出，一般不会出现咬不动的情况。所以又被称作“玉露蜜桃”。

2、深圳水蜜桃。

深圳水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。深州市创新思路，与河北省果研所多年合作，用绿色无公害和科技改良的办法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃，又称“深蜜1号”。“二十一世纪”蜜桃”；以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”。“二十一世纪”蜜桃既全面发展了原深州蜜桃的优点，又克服了无法长期贮运的缺点，上市以来受到来自全国各地客商的一致青睐。

3、凤凰水蜜桃。

凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种，春蕾、早花露、霞辉1号、雨花露、银花露、朝霞、白凤、朝辉等各个品种。