柿子一般在秋冬季节成熟,柿子的品种也大约有1000多种。柿子的味道爽口、甜而不腻,柿子的外表红彤彤火艳艳,让人看着就能感受到冬日里的一把火。还有不少人会拿柿子当饭后水果食用。但是柿子吃多了好吗?柿子是不是吃越多越好呢?
柿子中大量的鞣酸物质会在胃酸的作用下与其他食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质凝结成大小不等的块状,不被人体所吸收,会出现相反的效果,使这些营养素不被吸收,造成矿物质缺失。又因为柿子中的含糖量比一般的水果都要高,所以吃柿子比吃其他水果更会产生饱腹感,继而会影响食欲,减少正餐的摄入。
除此之外,柿子摄入量过大,会引起肠道功能紊乱,对胃产生刺激反应,产生呕吐、反胃、反酸等情况。首先建议的是吃中药调理。偶尔一次食用过量问题不大,但如果长期过量食用,建议去医院做一次全面系统的胃检查,严重的话还需要到医院做胃镜治疗。而且柿子是属于寒性食物,食用过量会让肠胃产生痉挛性疼痛,甚至灼烧感,这时可以尝试口服铝镁片(复方胃友片)来缓解疼痛。
另外,值得提醒的是,糖尿病人是切记不能食用的。柿子中含有的大多都是易吸收的单糖,对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳的患者更是有害的。
柿子的营养价值很高,各种丰富的维生素,微量元素。在我国东北地区,山上都会种植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季节,人们都喜欢把柿子当成饭后甜品或者制成柿子饼食用。冬天里食用柿子能很好地补充身体流失的热量。在寒冬吃柿子别有一番风味。除此之外,吃柿子的好处还有什么呢?
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份,比一般的水果高出1至2倍,除此之外,柿子还含有蛋白质以及各种维生素,以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素。因为柿子营养丰富,许多人还会把柿子当做主食食用。新鲜的柿子含碘量很高,能够有效地防治甲状腺肿大,补充所需的碘的摄入量。但是要注意的是,柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用,会生成不溶性物质或胃结石,导致胃肠道不适。
柿子中还含有丰富的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的清热润肠通便的功效,深受慢性支气管炎患者,动脉硬化患者的欢迎,是天然的保健食品。不过值得一提的是,柿子中含有大量的单宁酸,这种物质会影响身体对铁质的吸收,所以不宜过量的食用。
柿子是一种原产于我国的水果,因为其营养成分多,营养价值高,所以许多人喜欢吃柿子。吃柿子能化痰止咳、生津润肺、驱寒补暖、健脾开胃等等,而且柿子还有耐寒、果大、味甜,含有丰富的维生素A,维生素C的特点,因此柿子在我国受到广泛的欢迎。柿子的优点数不胜数,但是,要记住的是,凡事都有正反面,那柿子的副作用又有哪些呢?
1、许多人会把柿子当做普通水果食用,但是需要注意的是,柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应,凝结成大小不等的结石,如果这些结石不能被排出体外,就会滞留在胃中形成胃柿石,随着数量越来越多,体积越来越大,就会造成消化道梗阻,出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里,就可避免胃柿石的产生了。
2、有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃,柿子皮更有味道和嚼劲,但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸,而这种物质大多数是集中在柿子皮,尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩,但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。
孕妇是可以吃柿子的。前面也有提及到,柿子是有非常多的营养功效的。清热消毒,润肠通便,生津解渴,还可以降血压。对于孕妇来说,柿子中含有的营养价值及药用价值,孕妇是可以适量食用的,特别是对妊娠高血压综合征的孕妇,还有很好的缓解作用。
柿子中含有的维生素和鞣酸,对于养护胃肠道、降压止血有很好的帮助。孕妇适量食用柿子,可以有效缓解高血压,减轻孕期反应。除此之外,孕妇食用适量的柿子,还可以利用柿子所含的果胶有效解决痔疮出血、便秘等问题,排出肠胃中的热毒,保持健康的体质迎接宝宝的降生。
但是孕妇食用柿子也有不少需要注意的事项,不能因为柿子味道好、药用价值高就多吃。首先柿子有涩味,吃多了不仅会腐蚀牙齿,还会引起大便干燥。吃过量的柿子在胃酸的作用下会凝集成硬块,难以消化。所以,柿子每天一个就够了。其次,柿子属于凉性水果,不能在空腹的情况下吃,也不能连皮带肉一起吃进去,否则,容易引起胃柿石症。还有,因为柿子中的糖分量很高,容易产生饱腹感,会影响正常用餐的摄入量,降低应摄入的营养量。而且换糖尿病或胃功能低的准妈妈一定要注意,是不宜吃柿子的,柿子中的含糖量会令孕期身体产生重大变化,影响健康。
秋天是柿子丰收的季节,柿子营养价值高、含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及各种维生素和人体所需的微量元素,人们都爱在这个季节享受柿子大餐。但是爱吃柿子的朋友要注意了,柿子既不可以多吃,也不能乱吃。有不少食物是不能和柿子一起吃的。下面就给大家简单介绍几种。
1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高,吃得太多的柿子对牙齿和口腔不利,还会影响食欲。另外,柿子中含有的鞣酸物质会对钙、镁等微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。
2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒,而柿子是属于性寒的,凉性水果,所以二者不宜同食,况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒,富含蛋白质的食物更与柿子相克,会发生化学反应,形成凝块,既难以消化,又不易排出,久而久之会形成柿石,造成肠道梗阻。
3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质,和海带一起食用,海带中的钙离子会与之结合,生成不溶性物质,影响体内营养物质的吸收,导致胃肠道不适。
冻柿子怎么做1、自然冷冻柿子成熟了不摘下来,留在树上等它过冬,等冬天的时候可以变成冻柿子。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。在东北,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用低温把柿冻成冰,称为冻柿子,然后运输和贮存。冻柿子怎么吃1、吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。2、柿子和鹅肉二者同食,严重者会导致死亡。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
柿子不能和什么一起吃柿子营养丰富,但要吃得健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,
Hash:7afc0c537b5a6738833d672e5f33501d290d6e5a
标签: 柿子
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。