柴鸡蛋的做法大全

BY：大叔18岁 2024-08-15 01:04:18 1408 ℃

柴鸡蛋的做法和营养价值都很丰富，而且味道也很鲜美。不管你爱不爱吃，它都是大多数人必备的营养食物。柴鸡蛋的做法有煎、煮、蒸、炸、炒、炖等等，它可以用所有的烹饪手法制作，每一种都别具风味。下面介绍三种简单美味易做的柴鸡蛋食谱：

材料：柴鸡蛋2个，温水少许，食用油几滴，酱油1勺，醋半勺，香油几滴

1、将鸡蛋打散，搅打均匀

2、倒入少许温水，继续搅打

3、搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫

4、倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油

5、盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟

6、将酱油、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可

材料：西红柿2个，柴鸡蛋2个，大葱，姜，白糖5g，盐3g

1、将鸡蛋打入碗中，并朝着一个方向打散

2、锅里热油到几乎冒烟的时候，倒入打好的鸡蛋

3、鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，让所有鸡蛋都吸收足油脂，翻炒后盛起

4、锅内倒入适量的植物油，放入葱、姜煸炒出香味，倒入切好的西红柿

5、待番茄变软出汁时倒入炒好的鸡蛋

6、待汁完全沁入鸡蛋后加入白糖，盐即可出锅

材料：面粉100克，柴鸡蛋1个，盐少许，红萝卜25克，香葱叶15克，凉水150克，植物油适量

1、将鸡蛋打散打匀，红萝卜切细丝，葱段切成葱花备用

2、将凉水加入鸡蛋后，用筷子或打蛋器打匀，再加入面粉和盐，搅拌成无颗粒浆状，最后加入红萝卜丝和葱花

3、平底锅内放入油，将油摇匀尽量大面积覆盖锅底，油烧热后，用大饭勺挖起步骤2的面浆（挖两勺）浇在锅底，趁流动时将面浆摊匀，用小火煎至底部可移动，马上翻面煎一会，煎至两面都金黄即可。

目前内地超市出现许多标明“有机”“绿色”“散养”等概念的高价柴鸡蛋，与比普通散装鸡蛋到底有何不同?北京市农林科学院畜牧兽医研究所研究员刘华贵今天给出了答案：“产蛋鸡分为高产蛋鸡和地方土鸡。高产蛋鸡多为国外进口品种，目前许多品牌鸡蛋其实是高产

柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些呢？柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。区别四、价格有差异，柴鸡蛋价格高出将近一半专家指出，普通笼养鸡的产蛋率能达到95％，年产蛋量高于300枚。柴鸡蛋的成本比普通鸡蛋高一倍多，市场价也比普通鸡蛋贵差不多一半。

鸡蛋对我们属于十分有益的一个食物，不仅含有丰富的蛋白质和蛋黄含有的铁质，而且还可以补充我们人体所需的微量元素，但是再好的食物也有假的或不好的。所以许多人在购买鸡蛋的同时，怕买到一些人造蛋和人工饲养的蛋，这样不但经济上带来了损失，而且这样的鸡

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