腌制小黄瓜的营养成分
BY：大叔18岁 2024-10-02 22:09:36 1734 ℃
在夏季食用绿豆粥和小麦粥时配一些腌制的小黄瓜做开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油，又爽脆好吃。腌制小黄瓜不仅开胃，它的营养成分也是很多的，下面，我们就来具体的了解一下关于腌制小黄瓜的营养成分有哪些吧！
黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素，还含维生素B1、维生索B2、维生素C、维生素E、维生素P、尼克酸、芸香苷、异槲皮苷、葫芦素等，以及咖啡酸、绿原酸和精氨酸等各种游离氨基酸；黄瓜中的糖类以各种形态存在，如葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖等；黄瓜所含的挥发油主要成分为壬二烯醇、壬二烯醛等；黄瓜还含有在护肤美容上具有重要作用的丙醇二酸等活性成分。
黄瓜不但营养丰富，而且还有—定的药用价值。黄瓜“性味甘、寒，清热止渴，利小便”。中医学认为，黄瓜味甘，性寒，无毒，有清热解毒、凉血润肤、利水消肿、补脾止泻等功效。黄瓜性凉，除热润燥，消胸中烦躁，解渴，生津，止腹泻。”黄瓜所含的黄瓜酸，有促进人体新陈代谢、排出毒素的作用。所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。
腌制小黄瓜的营养成分
在夏季食用绿豆粥和小麦粥时配一些腌制的小黄瓜做开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油，又爽脆好吃。腌制小黄瓜不仅开胃，它的营养成分也是很多的，下面，我们就来具体的了解一下关于腌制小黄瓜的营养成分有哪些吧！黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
蛋黄南瓜小米粥的营养成分
蛋黄南瓜小米粥非常养胃，对于宝宝来说，更是营养美味的辅食佳品。简单好看又开胃的南瓜小米粥加上蛋黄营养成分更加丰富了。那么，蛋黄南瓜小米粥的营养成分有哪些呢？南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。此外，南瓜还含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
黄瓜的营养价值,黄瓜的营养成分
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
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