淮山芡实排骨汤的营养

BY：大叔18岁 2024-07-16 11:45:42 1113 ℃

只要是食物，大家都会关注它的形态、口感，更关注它的营养。对于淮山芡实排骨汤，我们最关注的就是淮山芡实排骨汤的营养了。那么你们知道淮山芡实排骨汤的营养了吗？接下来就由我们一起来了解一下吧。

淮山芡实排骨汤由淮山、芡实和排骨三种食材熬成一款汤。

1、排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、淮山淮山甘、平。具有健脾胃、益肺肾、补虚的作用。治虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。淮山具有补中益气、消渴生津、保健、养颜、控制进食欲望、预防春困的作用。

3、芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强，可单用煮粥或研末、煎汤服。芡实具有补中益气、遗精滑精、慢性泄泻、固肾涩精、补脾止泄、永葆青春活力、防止未老先衰的作用。

排骨汤食品用料猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有少量肉类。辅料：花椒大料尖椒味精细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜酱油食醋料酒。排骨汤做法大全排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火

一、排骨汤补钙的方法骨头里面的钙不会轻易溶解出来。实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：先加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅炖，避免骨头汤

在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

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