![鸡肝的做法大全 鸡肝的做法大全](/uploads/images/article/2022/05/8a0126fa09d69a028f69c21b34a83ef7.jpg)
大家知道鸡肝的做法大全有哪些吗?鸡肝可以煮、炸、卤,并且做出来口感醇厚,让人回味无穷,并且这么烹饪方法都极为简单,大家学会后在家中就可以随意烹制了,下面妈妈网百科就来告诉大家鸡肝的做法大全吧!
卤鸡肝
原料:鸡肝2000克、调料精盐150克、料酒20克、味精15克、葱段20克、姜片10克、酱油50克、香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。
做法:
1、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。
2、锅内放入清水2500克,放八葱、姜烧沸,放入鸡肝煮2分钟,取出沥干。
3、锅内放入清水,加入精盐、味精、料酒、香料包,大火烧沸煮5分钟,离火,冷却,放入鸡肝浸泡即可,食用时切块装盘。
爆炒鸡肝
原料:鸡肝、胡萝卜、青椒、干红椒。
做法:
1、鸡肝焯水,切条。
2、胡萝卜切条,青椒切好。
3、爆锅,加干红椒,炒香,加胡萝卜再炒 。
4、然后放鸡肝、料酒、盐、翻炒几分钟;最后加青椒,出锅。
红烧鸡肝
原料:鸡肝、尖椒、盐、糖、料酒、陈醋、鸡精、白胡椒粉。
做法:
1、把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片。
2、油锅烧热先放入尖椒翻炒,然后放入切好的鸡肝,再加调料,小火炒熟后一起出锅。
鸡肝_鸡肝和猪肝哪个好
鸡肝和猪肝哪个好鸡肝和猪肝都属于肝脏,很多人觉得鸡肝更好吃,但鸡肝和猪肝哪个好呢?猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。但鸡肝中的钙、钠、硒、碘以及维生素E的含量要比
鸡肝怎么做好吃,鸡肝的食用注意事项鸡肝的做法鸡肝的选购方法
一、鸡肝的做法卤鸡肝原料:鸡肝2000克、调料精盐150克、料酒20克、味精15克、葱段20克、姜片10克、酱油50克、香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。做法:1、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。2、锅内放入清水
鸡肝怎么做好吃_鸡肝的食用注意事项
一、鸡肝的做法卤鸡肝原料:鸡肝2000克、调料精盐150克、料酒20克、味精15克、葱段20克、姜片10克、酱油50克、香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。做法:1、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。2、锅内放入清水2500克,放八葱、姜烧沸,放入鸡肝
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