炒羊肚丝的营养价值

BY：大叔18岁 2024-07-14 05:00:40 1475 ℃

我们都知道炒羊肚丝的主要食材是羊肚，而羊肚其实就是羊的胃，而且一般是专指山羊或者是绵羊的胃，而羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗功效，因此是非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用。炒羊肚丝究竟有哪些营养价值呢？妈网百科马上为大家讲解一番。

每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克，还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。

羊肚真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。羊肚性味甘温，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。能够补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的补益。同时也适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。羊肚能够中和胃酸，缓解胃痛，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

由此可见，炒羊肚丝的营养价值可不少一般的高，因此大家不妨在日常菜单中加入羊肚，多炒几个羊肚的菜肴，这样是既美味又有营养哦。

羊肚菌的营养价值作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。

羊肚菌的功效及做法初春，羊肚菌悄然生长。按照菌盖的颜色可将其划分为“黑色羊肚菌”和“黄色羊肚菌”。“菌中之王”羊肚菌1、抗肿瘤羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

羊肚菌的功效与作用羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。1.抗肿瘤羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免

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