鱼肉有补充丰富蛋白质和钙质的作用,对于促进消化和吸收有一定的好处和效果,而且也可以有提高体质的功效,鱼肉的种类有很多,今天介绍青鱼,它可以促进食欲,而且食用率比较高,来看看酸甜青鱼片的制作方法,看看它的一些保健功效。
食疗功效:健脾健胃、促消化、健脑益智、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、卵磷脂、钙、铁、磷、镁、锌、硒
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者
酸甜青鱼片所需材料
主要食材青鱼、蛋黄、西红柿、葱花、白糖、盐、料酒、淀粉
酸甜青鱼片的做法
1、把青鱼的骨头和刺去掉,切成片,用蛋黄打散,加入淀粉调成糊状,番茄去掉皮切成碎备用。
2、锅放油烧热,鱼片蘸蛋糊逐片炸透捞出。
3、另起锅放底油,下番茄翻炒,加白糖、盐、料酒,下炸好的鱼片炒匀,撒上葱花即成。
酸甜青鱼片的功效与作用
青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。蛋黄具有增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。青鱼和鸡蛋,西红柿一起吃,可以有健脾胃的作用,对于促进消化和吸收有一定的好处,而且也可以有促进新陈代谢的作用,对于保护心血管来说起到了很好的功效。还有增强免疫力的功效。
酸甜青鱼片的制作方法是不是超级简单?经常
吃青鱼可以有促进新陈代谢的作用,对于补脑益智来说有好处,而且也具有很好的保健功效,日常生活中这样的养生食材可以相互搭配食用,对于保健养生来说起到了很好的作用和意义。
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