【妈妈网特稿】我们很多人最初知道人参果一词,都源于《西游记》中的记载“在万寿山五庄观,有棵灵根,唤名草还丹,又名人参果。该树三千年一开花,三千年一结果。再三千年才得以成熟。人若有缘,闻一闻能活三百六十岁。吃一个能活四万七千年。”虽然真实生活中的人参果没有这样强大的“威力”,但是却也是一种对孕妇有着很好补益作用的水果。孕妇适当食用一些人参果不仅没有害处,而且还可以使自身摄入的营养更全面。
人参果对孕妇的补益作用营养全面
人参果对孕妇的补益作用营养全面。“人参果”可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨苹果;维生素C含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。从以上化验分析中可以清楚地看出,“人参果”所含的营养成分确实较高,也较为全面,具有较高的营养保健价值。
微量元素含量高。富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高,在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力。
生津健胃。中医认为,人参果味甘、性温,入脾、胃二经,是一种健胃生津益寿的水果。
人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。
孕妇吃人参果的四大要点
1.选用低糖品种。因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇,需仔细辨别食用。
3.选黄不选白。买的时候应该选颜色发黄的,带有紫色细纹的,这表示长得比较成熟。相反,小个且发白的不应买。
4.适当放置后再食用。买了人参果后最好放一段时间再吃(一周就差不多),这样颜色会变更深一点。熟透了后,皮可以很容易得剥下来,果肉鲜嫩多汁,有一股清香之气,美食大推荐:美味人参果这样做营养又美味的人参果除了生吃,还可以与其他食材进行搭配入菜,可以使孕妇摄取到更全面的营养。下面就推荐几道最适合与人参果搭配的食材烹制的佳肴。
人参果酿山药
人参果酿山药
做法:
1.将山药切段,用磨具取出形状,再用小一号的磨具把中间掏空。人参果用开水泡30分钟。
2.将泡好的人参果酿入山药中,上蒸箱内蒸30分钟即好,配蜂蜜,糖粉,糖桂花各一碟。
笼蒸人参果
材料:人参果2个,猪肉馅50克,精盐、香油、葱花、姜末各少许。
做法:
1.将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去。
3.将肉馅填入其中,入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片即可食用。
人参果炒肉片
人参果炒肉片
材料:人参果250克,猪肉100克,精盐、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法:
1.将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片。
2.油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
凉拌人参果
做法:
1.将充分成熟的人参果洗净切片入盘中。
2.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分。
孕妇可以吃人参果吗早期人参果相对比较少见,那么孕妇可以吃人参果吗早期?可以吃,人参果所含的营养成分较高,也较为全面,具有较高的营养保健价值,孕妇可以适量吃。有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇应少吃高糖的人参果,而选用低糖的。人参果可食率达95%以上,低糖、高蛋白,富含多种维生素、氨基酸以及微量元
孕妇适当食用一些人参果不仅没有害处,而且还可以使自身摄入的营养更全面。人参果对孕妇的补益作用营养全面人参果对孕妇的补益作用营养全面。人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。孕妇吃人参果的四大要点1.选用低糖品种。熟透了后,皮可以很容易得剥下来,果肉鲜嫩多汁,有一股清香之气,美食大推荐:美味人参果这样做营养又美味的人参果除了生吃,还可以与其他食材进行搭配入菜,可以使孕妇摄取到更全面的营养。做法:1.将充分成熟的人参果洗净切片入盘中。
孕妇能吃人参果吗孕妇是能吃人参果的。人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果的蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨、苹果;维生素C含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。人参果的营养价值丰富全面,适合孕期食用。孕
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