对脂肪肝患者来说,最关键的是要注意控制好自己的饮食问题,因为脂肪肝患者的饮食控制对于控制病情和恢复非常关键,选择好适宜脂肪肝患者的食物,也至关重要。这里,小编大致介绍一下几款适合脂肪肝患者食用的菜谱。
【配料】香菇20克,带鱼100克,姜片、葱段、精盐、味精各适量。
【用法】将带鱼洗净,切块装入蒸碗中,香菇泡发洗净,切条,放人带鱼碗中,加姜片、葱段、精盐、味精,上笼蒸透。佐餐食之。
【功效】降压,调脂。
【主治】脂肪肝兼高血压者。
【特点】带鱼脂肪由多种不饱和脂肪酸组成,有降压及降胆固醇的作用,与香菇合用,对治疗和预防脂肪肝均有效。带鱼又叫刀鱼,能补益五脏,润皮肤。具有降有害血脂和美容功效。
【配料】鲜竹笋500克,鸡肉250克,大葱两根,姜片、料酒、白糖、精盐、味精、植物油、鸡汤各适量。
【制作】将鲜竹笋剥去外壳,洗净,入开水中汆煮10分钟,漂入清水中1小时,粗的对剖,切成4厘米长的条,鸡肉切成4厘米长、2厘米宽的条。姜葱洗净,姜拍破,葱切段。将锅置中火上,炒锅放油,油热后放油烧至五成热时,放入鸡肉炸熟。放入笋条煸炒,加鸡汤兑成鲜汤,放人鸡肉条烧开,烹入料酒,放入精盐及姜、葱,烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精调味即成。佐餐食之。
【功效】消脂减肥。
【主治】肥胖型脂肪肝。
【特点】鸡肉味道鲜美,营养丰富;竹笋能清热化痰,消食和中,具有减肥作用。
【配料】何首乌30克,黑豆60克,甲鱼1只,大枣3枚,姜、精盐各适量。
【制作】将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,略炒备用。将甲 块、黑豆、何首乌人枣及姜一起隔水炖熟,调味后即可食用。吃甲鱼肉、饮汤、佐餐食之。
【功效】降有害血脂。
【特点】研究认为何首乌能通过降低胆固醇的吸收等多方面,防治血脂异常症及动脉硬化症,并能降低血液的高凝状态,与补肾滋阴之黑大豆、甲鱼合用,对肝肾阴虚之脂肪肝效果较好。
【配料】兔肉200克,鸡蛋清1只,大葱100克,料酒、精盐、味精、白糖、酱油、醋、湿淀粉、麻油、菜油各适量。
【制作】将兔肉洗净切片,盛入小碗,加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅匀上浆。大葱切片。加料酒、酱油、白糖、醋、味精,湿淀粉调成芡汁。将锅下菜油烧至四成热,倒入浆好的兔肉,用筷子划散,熟后倒入漏勺,锅中留少量底油烧热,将大葱下锅略煸,然后放入兔肉,加入调好的芡汁和水,颠动炒锅,淋上麻油即成。佐餐或单食。
【功效】降有害血脂。
【特点】兔肉营养丰富,细腻,易于消化,常食可降有害血脂。
1.限酒远色。“酒勿醉、色勿迷”,此乃长寿天子乾隆皇帝的教示。限酒或禁酒以保肝,远色欲以保肾精。肾水不足,水不涵(肝)木,肝气血难于充盈舒畅。
3.每天吃鸡蛋黄不超过1个。
6.忌食煎炸食品。
7.每天食用新鲜绿色蔬菜500克左右。
8.常吃鱼、虾等海产品。减少肉类特别是红肉类(如牛肉、羊肉)的摄入。
9.适当运动。每天坚持体育锻炼,如慢跑、散步,打乒乓球、羽毛球、跳舞、打太极拳,促进脂肪分解,有利于脂肪肝的康复。
对于脂肪肝患者来说除了调整饮食外,适当的运动、改变不良的习惯对于疾病的治疗也非 重要。
接下来跟随小编一起看看下面文章里“什么原因引起脂肪肝?脂肪肝得了如何健康饮食?”
脂肪肝已经成为很多朋友聚会都会谈到的外科疾病,可见脂肪肝已经成为大众的所关心的疾病,对于脂肪肝防治,关键在于在治疗。通过以上的介绍,大家对预防脂肪肝还您健康的肝应该有所了解,最后祝患者早日康复。
由于现在生活水平的提高,很多朋友开始患上一些所谓的富贵病,是由于身体吸收的了过多营养物质所致。脂肪肝就是一种这样的疾病。治疗脂肪肝可以选择一些具有养肝去脂功效的有益食品。首推山楂。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、
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