海参汤是一种滋补性非常强的食物,因为海参里面含有高蛋白和钙质,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。用海参炖汤有非常多的滋补功效,对于身体免疫力低下的人和糖尿病人、病后需要回复的人们都是可以喝的,具有非常强的营养价值。
海参汤具有修复和增强人体免疫力的功效,非常适合身体虚弱的人们经常喝的,海参汤含有大量的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还是温补性的食物,适合补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补。
主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。
2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。
5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
注意事项:海参要选用质肉厚绵软的刺参,用水发透,剖洗干净,并用沸水焯过去腥味;这道菜千万不要加味精,否则会破坏海参炖排骨的那种原始的鲜味。
海参汤非常适合早晨空腹喝,因为空腹喝海参汤非常容易消化吸收,而且能够直接被小肠吸收,营养不至于流失。老年人食用海参的话,建议早上切碎熬粥喝,喝粥养胃,海参补充营养。同时,海参发泡的要软一些,以减轻消化负担。其他人建议每次吃半只,一周2只。很多消费者反映说每次半只,化冻不方便,可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开,然后半只半只单装冷冻,吃的时候半只解冻接可以。
海参汤能够修复人体受损细胞,增强人体免疫力,对老年人来说,海参汤不含胆固醇,是非常好的汤品。海参汤可以提高男性的内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌,提高性能力。海参汤对人体有非常高的强健作用,有补肾益精、滋阴润燥、补血调经、养胎利产的功效。
食材干海参4只生姜少许火腿玉米羹汤料1包鸡蛋一只干海参用30度-40度的温水泡12-24小时,中间不停的换水,记住:每次换水都用30度-40度的温水。1海参泡软了以后处理海参的肉部海参泡软了以后处理海参的肉部。生姜切片待用海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。再海参清汤放凉,除去生姜片,再加入火腿玉米羹汤料,搅拌匀,再用大火烧开在烧的过程中一定要边烧边搅拌,等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。
一、海参汤养生汤的家常做法海参含有50多种对人体有益的营养成份,海参含有丰富的蛋白质,各种氨基酸和微量元素。用海参来煮汤能使海参的营养很好地渗透在汤水里,使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到丰富的营养。下面一起来学学海参养生汤的家常做法海参养生汤的家常做法一:材料:海参4个,小芋头4
不过我们一般不会单独将人参炖汤,而是混合其他的食材,比如海参、竹笋等,这样做出来的汤味道更加鲜美,营养也更高。此汤可以很好的开胃健脾、提高免疫。人参海参竹笋汤的做法人参浸软后切薄片。人参海参竹笋汤的烹饪技巧1.不宜去壳保存,避免风吹日晒,以防肉质变硬,失去清香的风味。人参海参竹笋汤的禁忌人群适宜人群:一般人群均可食用。人参海参竹笋汤的做法并不复杂,但是其滋补功效却是非常高的,对于一些气血、身体虚弱等人群来说调理的效果很好。
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