帮助学龄前儿童快速长高的三大营养素
BY：Willow 2024-08-15 16:05:06 377 ℃
宝宝的生长发育中最需要的三大营养素：蛋白质、矿物质和维生素。
蛋白质：
机体的生命基础，各种组织器官都离不开它，骨骼也不例外，以目前的生活条件来说，宝宝缺乏蛋白质的可能性较小，母乳、奶制品、鸡蛋等都含有丰富的蛋白质。维生素：
维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆。柑橘类水果、胡萝卜、菠菜含量丰富;维生素D有助于钙的吸收，可通过晒太阳或者食物补充。矿物质：
钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由这三种矿物质构成的，所以应该特别注意此三种矿物质的补充，牛奶、虾皮、海带、海藻类食品、豆制品等含钙高。镁可促进钙的吸收，含镁高的食物有粗粮(如荞麦、玉米、燕麦)和坚果(如核桃、杏仁、花生)等。缺锌和缺铁，都会对宝宝的成长发育造成干扰，而且这也是宝宝微量元素检查中最容易缺少的，动物肝脏、鱼类、芝麻都富含此两种元素。
长高食谱：黄芪猪肝汤
原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制法：先将猪肝用清水洗净，切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。
食物功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
长高食谱：鸡肝蛋皮粥
制法：先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。
食物功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
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