更新时间:2024-08-17 05:31:15

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孕妈妈的营养食谱:健康牛肉烩

BY:Welcome 2024-08-17 05:31:15 651 ℃

健康牛肉

原料:西兰花黑木耳、瘦牛肉牛里脊)、洋葱(少量)配料:山茶油玉米油葵花油大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖酱油(最好是竹盐)、鸡精蘑菇精做法:牛肉切小片用红酒红糖酱油鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。提示:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。营养西兰花是营养浓度最高的蔬菜,尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳含量是同重量猪肝的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血。此外,黑木耳还含有的胶质成分,具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富,含有的大量红素铁更是对抗缺铁贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了这个阶段宝宝的营养需要,健康之余脂肪含量也在控制范围内,不会造成臃肿的肥胖出现。

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