怀孕第9个月的营养搭配要求

此间胎儿如正常，体长可达45～48厘米，而且在一个月内体重也增加了1000克左右。由于胎儿在腹内的占位，孕妇胃部的压迫感更加强烈，再加上胎儿的重量，孕妇会备感疲惫，胃口大减。因此在饮食上应以少食多餐，清淡营养为原则。由于胎儿最后发育的需要，这一时期内，孕妇的营养应以丰富的钙、磷、铁、碘、蛋白质、多种维生素（如维生素E，维生素B类）为主，同时应进食含植物纤维素较多的蔬菜和水果，以缓解便秘和痔疮。

一、营养食谱

早餐

主食：各种米粥2小碗，豆沙包1～2个（量约100克）。

副食：各种清淡拌菜1盘，鸡蛋1个，酱牛肉100克。餐后水果以开胃为首选，如桃、梨子等。

午餐

主食：米饭1小碗，或馒头2个（量均约150克）。

副食：粉丝煨牛肉丝（牛肉150克、粉丝150克），蒜苔烧肉（瘦肉50克、蒜苔150克），骨汤类的汤羹2小碗。餐后水果香蕉2个。

晚餐

主食：白米饭2小碗，或挂面1碗（量约150克）。

副食：虾子豆腐（豆腐100克、瘦肉50克、虾子20克、青蒜50克），豌豆苗炒肉（瘦肉50克、虾仁25克、豌豆苗150克），豆腐草鱼汤2小碗。餐后水果可根据自己的口味选择。

注：在此基础上，中间可适当加餐。

二、其他可供选择的营养菜谱

茄汁苹果

用料：国光苹果350克，淀粉50克，鸡蛋3个．番茄酱30克，盐、料酒、醋各少许，白糖20克，油1500克（实耗50克）。

制作方法：

①苹果去皮，去核，切成长2厘米，宽、厚各1厘米的块，放入干淀粉中裹匀后取出。将鸡蛋和淀粉调成糊状。

②炒锅置火上，放油烧至七成热时，将苹果块裹上糊放入，炸至呈淡黄色时取出。

③炒锅内放底油20克，放人番茄酱略炒，放入料酒、盐、醋和白糖，加水150克，放入苹果，用小火烧约2~3分钟，待原料成熟后，改用大火，将水淀粉放入把汁收拢，翻炒均匀，即可装盘。

营养作用：茄子含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及人体所必需的8种氨基酸，所含的维生素E为茄果类中之魁。苹果中含有一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。两者共食，可为孕妇提供全面营养。

香酥鸡腿

用料：鸡腿500克，盐、酱油、料酒、鸡精、白糖、花椒、葱、姜、桂皮、大料各适量，油250克。

制作方法：

①将肉鸡腿用水洗净，控干水分，放盐(2.5克)、酱油、料酒、白糖、花椒(5克)、桂皮和大料，葱、姜拍碎后放入，将鸡腿不停地用手挤压搅拌，使鸡腿入味均匀后，腌2小时。