大豆制品—大脑健康的小卫士
大豆制品是一种较为古老和传统的食品,其蛋白质和不饱和脂肪酸含量相当高,胆固醇含量却极少甚至没有,因此被称为“零胆固醇”食品。古时候,人们甚至将大豆制品与羊肉相提并论,称其为“小宰羊”。
大豆健脑,补脑的食物有哪些
以食补脑的食物有些什么1、有的人气血不足,导致脑部供血不好,出现头晕头疼的状况。2、增强食物营养以达到补脑的效果吃新鲜的鱼:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。4、木耳和大豆健脑提高记忆力。要以食补脑的食物其实有很多,在进行食物补充的时候,要知道补脑的食品也不是多多益善。
大豆含五大营养素,能健脑增寿
大豆含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素。大豆所含的蛋白质最丰富,而且是最容易被人体吸收的优质蛋白质。据分析,每百克黄豆含蛋白质38.3克,为鸡蛋的3.1倍、牛奶的11倍。大豆含丰富脂肪,每百克含13.1克,是
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