开春多四种菜一年不生病 荠菜能补钙
BY：Karli 2024-07-08 16:12:10 585 ℃
一年之计在于春，春季到来，万物复苏，你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢?那春季吃什么养生呢?以下4种蔬菜有利于春天保健养生，多吃能保你这一年健健康康，不生疾病。
荠菜能补钙
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
豆芽防口干唇燥症状
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
莴笋抗过敏
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
用苹果荠菜香菜汁来补钙
荠菜资料图片经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法，它可以提高我们的骨密度，防止由于吃过多酸性食物造成的钙流失。尤其是在绿叶蔬菜中，富含促进骨质形成所必需的维生素K，不仅能减少钙流失，还能提高骨骼强度。这里特别介绍一款苹果荠菜香菜汁，它是夏季补
苹果搭配荠菜香菜汁能补钙
补钙可谓是人类一生中最为长期的工程了，有人经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法，它可以提高我们的骨密度，防止由于吃过多酸性食物造成的钙流失。尤其是在绿叶蔬菜中，富含促进骨质形成所必需的维生素K，不仅能减少钙流失，还能提高骨骼强度。这里特别介绍一款苹果荠菜香菜汁，它是夏季补钙强骨
补钙新选择,苹果荠菜香菜汁
经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法，它可以提高我们的骨密度，防止由于吃过多酸性食品造成的钙流失。这里特别先容一款苹果荠菜香菜汁，它是夏季补钙强骨的好选择。制造这款果蔬汁需要1个苹果、5棵荠菜和2根香菜。首先，将苹果洗净、往皮、往核，切成2厘米见方的小块；荠菜、香菜辨别洗净切成2厘米长的小段，加半杯纯净水榨汁。
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