补充6种常见营养素,让肌肤润白抗老

美白和年轻，是好皮肤的最重要标准。很多美眉都会煞费苦心，希望能够拥有润白又年轻的完美好皮肤。但其实，只要在饮食上多加注意，补对维生素，就算不用昂贵的护肤品，你也可以拥有美白年轻肌!一起来看看，你应该怎么吃?

我们吃下肚子的食物，无论就营养层面或是抗老化等观点，或多或少也影响了肌肤健康。皮肤是人体最大的器官，身体状况会反映在皮肤上;如果你的身体健康，皮肤自然就会健康。

而食物中含有的各种营养素，则是可以协助皮肤美白抗老化的重要帮手，一起来看看如何吃出健康美丽好皮肤。

【协助肌肤美白的饮食】

很多人以为，常吃酱油会让皮肤变黑、多喝牛奶则能让肌肤白如雪。其实，食物颜色与肤色无关，重点在于里面的营养成分，尤其是蔬果的抗氧化成分，有益于身体健康，但对于保持良好肤色的帮助则是间接的。

●维他命C

常见的抗氧化成分要属维他命C，除了可消除体内过多的自由基，还可抑制皮肤的黑色素生成，对于肌肤美白可说是效果卓越。

蔬果中的番石榴、樱桃、柑橘、草莓、与许多深色蔬菜，都富含维他命C。不过，摄入人体的维他命C仅有7%左右可达到皮肤，对于全身健康的意义大于肌肤美白。若想让皮肤高效吸收维他命C，外用的效果会比较好喔。

●维他命E

另一个普见于日常饮食的维他命E，也是很典型的抗氧化成分。维他命E不但能促进血液循环与荷尔蒙平衡，还能提高皮肤对日光照射的防御力，间接减少斑点的生成。

富含油脂的小麦胚芽、米糠、蛋黄与坚果类是其来源大宗;此外，绿色蔬菜也含维他命E。

●多酚

酚类也具有绝佳的抗氧化力，经常适量饮用绿茶或红葡萄酒，多吃深色莓果、红石榴，有助于身体与皮肤健康。

【抗老化的饮食】

针对熟龄肌肤，有些饮食中的成分特别能延缓老化，其中，表现最优异的就是胶原蛋白、异黄酮与抗氧化成分这三大类。

●胶原蛋白

熟龄肌肤由于皮下组织大量流失胶原蛋白而显得松垮，此时，适量的补充胶原蛋白，虽非直接增加皮肤里的胶原蛋白，却可补充体内制造胶原蛋白的原料，间接维持皮肤的弹性与紧实。

胶原蛋白多半存于荤食，像是猪皮、猪脚等处的皮或鱼皮，以及带有结缔组织的软骨。也可透过口服含有胶原蛋白的营养饮料或锭剂来补充。

植物性的胶质和动物性的胶原蛋白不同，其功能主要在于整肠通便，帮助体内益菌的孳生。

●异黄酮

这种成分又称为植物性雌性激素。像是山药、黄豆、花椰菜等蔬果，或是银杏、当归、枸杞等中药材，以及西洋传统草药的月见草油，都有丰富含量。

中年男女多服用，可有助于维持荷尔蒙平衡，进而减缓老化问题。目前，市面上也有许多像是大豆异黄酮等健康食品可供选购。

●抗氧化成分

抗氧化成分普遍存于蔬果，最好是透过日常饮食来摄取。除了前述提过的维他命C、维他命E，深绿色或深黄色蔬菜与水果、蛋奶等含有丰富的维他命A，可促进表皮组织功能正常、增加抵抗力。

β-胡萝卜素是合成维他命A的前驱物质，红橙色的蔬果多半带有丰富含量;但如果长期大量摄取，类胡萝卜素会停留角质层而导致皮肤暂时变黄。维他命B2则可促使细胞进行氧化还原作用，号称“皮肤的维他命”，可促进皮肤健康、毛发生长。还有，存于细胞粒腺体的辅酶“Q10”，可透过牛肉、花生、绿色蔬菜来摄取。

提醒：营养不良会引起的皮肤变化

1.营养不良：

皮肤发痒、干燥、变黯沉;指甲变松脆、出现纹路;头发质地变脆弱

2.缺乏蛋白质（恶性营养不良）：

头发变枯黄;皮肤干燥、容易干裂、色素沉淀

3.缺乏铁质：

皮肤发痒、掉发、普及性稀疏性脱发（整头的毛发变稀疏）、指甲病变（失去光泽/匙状甲/反甲）、舌头变得光滑、无舌苔

4.缺乏维他命A：

皮肤干燥、结膜干燥、干眼症、毛囊角化症（FollicularHyperkeratosis）

5.缺乏维他命B1：

脚气病、水肿

6.缺乏维他命B2：

口角炎;舌头变光滑、发紫;出现类似脂漏性皮肤炎的症状

7.缺乏维他命B6：

各种湿疹、皮肤炎

8.缺乏维他命B7：

癞皮病、皮肤炎、老年痴呆症（失智）和腹泻;色素沉淀、日光性皮肤炎

9.缺乏维他命C：

牙龈出血;皮肤容易出血，也会有毛囊角化症;老年人会出现四肢水肿