核桃仁每天吃多少比较好呢？核桃仁的药性有哪些？

核桃是我们日常多见的美食，核桃不但可以做药用，而且价值也比较高，中医方面应用核桃比较广泛。中国医学认核桃为性温、味甘，补血，有健胃，养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的保健品。平时可以适量吃核桃，下面我们了解下核桃仁每天吃多少比较好。

核桃仁每天吃多少比较好呢？

唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

核桃的做法可以跟薏仁，栗子等一块煮粥喝，核桃不但能治尿频，还能治疗遗精，便秘等病症。核桃跟芝麻以及莲子可以做糖蘸，对补脑特别好，盗汗的患者可以经常吃。生吃核桃能对心脏功能有缓解的作用。核桃还能治疗高血压，冠心病，肺气肿以及胃痛等。

很多人都很喜欢吃核桃仁，核桃仁做好了的话味道也是特别香的，并且核桃仁的营养价值也是非常高的，很多家庭都选择用核桃仁给老人或者是小孩子进行营养的一个补充。但是很多人都很想要知道核桃仁的药性有哪些，这样就能知道食用了核桃仁之后对身体有什么好处了。所以今天我们就请权威专家为大家对核桃仁进行一个很好的了解吧。

核桃仁的药性有哪些？

功效作用

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水� �煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。