很多家庭都会用豆浆机自制豆浆,不但健康美味,而且经济省钱。其实,豆浆还有其他的帮助哦。大家,快跟我来看看吧。
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打豆浆时可以加入花生、黑豆、青豆、玉米、芝麻等。喝豆浆时调入蜂蜜、椰汁、炼乳等既补充营养,又丰富口味。
喝不完的豆浆怎么处理呢?很多家庭是放入冰箱冷藏,留待次日加热后饮用。这当然是可以的,但我要推荐另外一种做法,即喝不完的豆浆可以当天做豆浆米饭。
豆浆米饭的做法非常简单。用豆浆代替全部或部分水,加入大米中,然后电饭煲常规煮饭即可。因为在米饭中加入了大豆蛋白和脂肪,所以米饭口感更糯,香味更足,更好吃。
纯白米饭的营养价值是很低的,但加入豆浆后,米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,营养素种类更全面。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用,营养价值更高。当然,豆浆加入到杂粮或杂豆米饭中也是完全可以的。
此外,把豆渣与大米混合做成豆渣米饭,营养价值更高,但口感略差,不如豆浆米饭。
以上介绍的,这道米饭上加豆浆的方法,大家也可以试试看吧。
巧蒸米饭,让米饭更美味
5.加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。
米饭的做法大全,5种营养美味的米饭做法
米饭是大多数人每天都吃的食物,但是单调的米饭可能大家都已经吃腻了,偶尔也需要换换口味。那么你知道米饭怎么做好吃吗?今天三九养生堂小编教大家5种营养美味的米饭做法,一起来学习一下吧。原料:虾仁、鸡肉各50克,青椒、胡萝卜各30克,鸡蛋1个,洋葱1/2个,米饭1碗,咖喱粉、盐、白糖各少许。原料:豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜各30克,炒好的香菇30克,白萝卜20克,腌肉50克,米饭1碗,盐、油各少许。
蒸米变香,让米饭健康又美味
加醋蒸米饭,煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,
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