健康小零食,能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟,胃容量小,在两餐之间提供1~2次有营养的零食,可以补充营养素和热量,这比只吃三餐更容易获得营养平衡。
宝宝的营养零食可选:
蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质,有益于骨骼和牙齿生长;
动物内脏——含有丰富的维生素A和铁,是最理想的补血佳品之一;
卤香鹌鹑蛋
原料:新鲜鹌鹑蛋
制作:
1.鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中,用中火煮,水开后捞出鹌鹑蛋,用勺背轻轻将蛋壳敲裂。
2.锅中换干净的水,放入葱姜,烧开后用中火,倒入鹌鹑蛋,加入酱油、糖,煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。
营养价值:鹌鹑蛋营养全面,尤其维生素A、D的含量较高。
提示:
1.宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜。
2.鹌鹑蛋虽然营养丰富,但不能取代鸡蛋。
酱香鸡肝
原料:新鲜鸡肝
制作:
1.鸡肝洗净,放入沸水锅中,加料酒焯一下水捞出,用清水冲净。
2.锅中换干净的水,放入葱姜、少许茴香及桂皮,烧开后放入冲净的鸡肝,加入料酒、酱油、糖、盐。
3.待煮沸后用中小火,加锅盖,焖烧15分钟左右。
提示:
1.动物内脏有腥臊味,焯水和加入多种香料能有效地去除异味,增加香味。
2.动物肝脏不仅是储存养料的重要器官,也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应用自来水 冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短,若用急火爆炒至少在5分钟以上,肝片完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
原料:玉米棒
调料:冰糖
制作:
1.玉米棒洗净、切成3厘米厚的段。
2.将切好的玉米段放入锅中,加适量水,加入冰糖,用大火烧开后用中火煮30分钟左右。
营养价值:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等,是适合婴幼儿的粗粮。
提示:
1.煮玉米的汤水可以当饮料喝。
2.加入少许黄油,可使玉米带有奶香味。
香烤红(紫)薯
调料:食用油
制作:
1.红薯洗净去皮,切块。
2.烤盘刷油,将切好的红薯铺平放在烤盘里。
3.烤箱预热到160℃后放入烤盘,烤40~45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。
营养价值:红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,使大便畅通,而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克,是大米的1/4,因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
以上就是对如何给宝宝制作健康小零食的介绍,现在应该是有了解了吧,一定不要忽视了孩子的饮食健康的注意,父母也是要知道关注孩子的饮食健康的,希望本文对您有帮助,希望每个宝宝都能健康成长。
冰糖奶香玉米棒
原料:玉米棒
调料:冰糖
制作:
1.玉米棒洗净、切成3厘米厚的段。
2.将切好的玉米段放入锅中,加适量水,加入冰糖,用大火烧开后用中火煮30分钟左右。
营养价值:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等,是适合婴幼儿的粗粮。
提示:
1.煮玉米的汤水可以当饮料喝。
2.加入少许黄油,可使玉米带有奶香味。
3.不宜常把玉米当主食吃,否则会导致营养不良,不利健康。
香烤红(紫)薯
原料:红薯(紫薯)
调料:食用油
制作:
1.红薯洗净去皮,切块。
2.烤盘刷油,将切好的红薯铺平放在烤盘里。
3.烤箱预热到160℃后放入烤盘,烤40~45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。
营养价值:红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,使大便畅通,而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克,是大米的1/4,因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
以上就是对如何给宝宝制作健康小零食的介绍,现在应该是有了解了吧,一定不要忽视了孩子的饮食健康的注意,父母也是要知道关注孩子的饮食健康的,希望本文对您有帮助,希望每个宝宝都能健康成长。
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