更新时间:2024-07-16 21:42:05

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冬季进补养生素食效果亦佳隆冬

BY:Erin 2024-07-16 21:42:05 1941 ℃

冬季是很好的进补季节,冬季进补得当的话,不仅能够起到御寒的作用还可能强身健体养生保健、预防疾病。在我国冬季进补的传统习惯是从古流传至今的养生好习惯。于是,很多人都会趁着在冬天吃很多肉类进补。其实,冬季吃一些素食也有很好的进补效果。

板栗

其营养丰富,果实中含糖、淀粉蛋白质脂肪和多种维生素板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为,栗子养胃健脾、壮腰补肾、活止血。栗子粥、炒板栗都是冬补的好食品,尤其是栗子粥,老少皆宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

土豆

中医认为,土豆性平味甘,有补中益气、和胃调中、健脾消肿等功效。研究表明,每500克土豆中含天然脂肪3.1克,蛋白质10.1克,淀粉73克,粗纤维3.5克,维生素的总含量是胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤以磷、钙、铁十分丰富,常食之能达到强身健体的目的。

红薯

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A维生素C,具有补虚益气、健脾强肾、暖胃益肺等功效,尤其是红薯粥很有补益作用。

藕具有多种营养素,含淀粉、蛋白质维生素C等,生食凉血散瘀、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。藕与红枣同食可补血养血,煨肉食可治脾胃气虚之症。

芋头

芋头质地细软易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。

魔芋

魔芋系一种根茎 物,有降脂减肥、防癌、开胃的作用。它含有葡甘聚糖,其凝胶可在肠道中形成不同孔径的半透明膜附着在肠道黏膜上,形成防卫屏障,阻挡有毒物质与致癌物质的侵入,起到防癌与防肠道病的作用。

山药

山药营养极为丰富,含皂苷、黏液质、胆碱淀粉酶、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C及多种人体必需的氨基酸等。有益气养阴、补脾胃益肺肾的功效,久服可聪耳明目

萝卜

萝卜含有较多分、维生素C,以及一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,可消积滞、化痰、解毒,用于食积胀满、小便不利等。

不要小看素食的养生效果,很多人只知道素食有清净肠胃、降脂解压的作用,其实在冬季,素食也是一个上好的进补食材。冬季进补要注重膳食平衡,多吃一些萝卜、山药、板栗等素食,不仅能够补充身体营养,还能够起到补气养肾保健作用。

素食养生食谱,素食与养生健康

一、吃素食有助养生素食一般包括水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。现在人们对于健康的概念是越来越深,现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。事实上,从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡

冬季养生素食锅的做法 6款素食养生锅做法详解

冬季养生素食锅的做法第一款:养生素食锅材料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克调味料:高汤500㏄、盐1/2茶匙做法:1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。将所有蔬菜下锅。鲜香菇及秋葵切去蒂头。

素食养生的好处,吃素养生方法

素食者比肉食者体重较轻,因减少不必要的脂肪原故。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。生活中,她们严格素食,拒绝任何荤腥。他们不食用一切有生命和感情的动物之肉,素食如今已经变成了一种全新的健康的生活方式。二、素食在欧美国家中是一个广为人知的概念,而且素食者会得到他人的敬意。

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