火龙果的功效与作用,吃火龙果的禁忌

一、火龙果的形态特征

　　火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。

　　芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。

　　花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。花萼管状，宽约3厘米，带绿色(有时淡紫色)的裂片;具长3-8厘米的鳞片;花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘。雄蕊多而细长，多达700-960条，与花柱等长或较短。花药乳黄色，花丝白色;花柱粗，0.7-0.8厘米，乳黄色;雌蕊柱头裂片多达24枚。

　　果实，长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果长10-12厘米，果皮厚，有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝*。

二、吃火龙果的禁忌

　　1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

　　2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

　　3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

　　4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

　　5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

　　6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

　　7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

　　8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

　　9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

　　10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

三、火龙果有哪些功效与作用

　　1、减肥的功效 火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

　　2、排除水肿的功效 火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

　　3、抵抗自由基，预防癌症功效 火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

　　4、具有排毒、解毒的功效 火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

　　5、具有美白的功效 火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。

四、火龙果的做法

　　火龙果奶昔

　　材料：火龙果、柠檬、纯牛奶、白糖

　　做法

　　1、用水果刀把火龙果肉切格子装取出来;

　　2、放入料理机，倒入纯牛奶和糖，盖上盖子搅打几次至细腻状;

　　3、倒出;

　　4、挤入几滴柠檬汁，奶昔会更加清新哦。

　　香芒火龙果椰奶西米露

　　材料：香芒，火龙果，西米，纯牛奶，椰汁，炼奶

　　做法

　　1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。

　　2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)

　　3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。

　　4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。

　　5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。

　　火龙果奶昔凉糕

　　材料：火龙果泥汁，淡奶油，糖粉，热水，鱼胶粉

　　做法

　　1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓)。

　　2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。

　　3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。

　　4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。

　　5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。