蛋白质过敏怎么办

食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

蛋白质过敏怎么办

食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女的可能导致不孕。

蛋白质过敏怎么办

蛋白质过敏应注意什么

对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质，蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食物，如大豆、牛奶、鸡蛋等等过敏是一种顽症，目前为止还没有完全根治过敏的方法。

哪些食物会引起蛋白质过敏应

常见高蛋白食物

(每100克食物含蛋白质)

食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)

燕麦 15.6 莲子 16.6

莲麻 21.9 榛子 15.9

黄豆 36.3 西瓜子 31.8

绿 豆 23.8 南瓜子 35.1

豇豆 22.3 葵花籽 23.1

蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7

豌豆 24.6 猪心 19.1

刀豆 30.7 猪肝 21.3

豆腐皮 50. 猪肾 15.5

干蘑菇 38.0 猪皮 26.4

花生 26.2 猪血 18.9

鸡蛋蛋白过敏 是为啥

目前发现蛋清中含有4种蛋白成分能与人类血清结合而引起过敏反应，公认为鸡蛋的主要过敏原，它们分别是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶。

鸡蛋过敏是一种免疫性疾病，其发病机制较为复杂，最常见的是免疫球蛋白E(IgE)介导的速发型变态反应，反应机制为I型超敏反应，包括致敏和发敏2个阶段。

当一定量的过敏原诱导易感个体产生足够量的IgE，IgE通过血循环分布全身，并与肥大细胞、嗜碱性粒细胞膜表面特定的受体结合，从而使机体处于致敏状态。当人体再次接触含相同或相似过敏原成分的食品时，过敏原分子特异性识别致敏细胞膜表面的Ig E，诱导细胞颗粒释放炎症介质而触发食物过敏症。

另外，由于小儿肠道黏膜发育欠完善，胃肠道屏障不够成熟，故当未经完全消化分解的抗原物质进入人体内后，更易导致小儿发生过敏反应，这也是婴幼儿容易发生食物过敏的主要原因。

蛋白质过敏该怎么办

我女儿自从1岁半发了一次烧后就出现了皮肤过敏现象,凡是吃了含有蛋白质的东西(即使量非常的少)就全身起红斑.虽不痛不痒,但影响营养的摄入，孩子的生长已较一岁前明显减慢,且体重偏轻,整个人都瘦了许多.这种病能彻底治愈吗?需要多长的时间呢?孩子的营养跟不上了该怎么办?

答：您讲的情况像是过敏反应。食物中容易引起过敏的是牛奶、鸡蛋、海产品、干果等。食物过敏除了皮疹之外还可表现为呕吐、腹泻、腹痛、口腔溃疡等。小儿的蛋白质过敏多发生在生后3-4个月内，您孩子发病可能与1岁半那次感染使肠黏膜通透性增加有关。

随着孩子的生长发育肠道黏膜逐渐成熟，过敏反应多能自然缓解，具体多长时间很难确定。蛋白质是孩子生长发育必需的营养素，所以必须有一定的摄入，您可以尝试用豆制代乳品喂养宝宝，这是一种提取自豆类类似配方奶粉的食物，也可以少量加入提取自豆类的蛋白质粉。但需警惕，极少数孩子对大豆蛋白也过敏，需从少量开始尝试。

宝宝蛋白质过敏的食物有3类 2种治疗方法缓解过敏症状

食物过敏大家都知道，蛋白质过敏是什么，可能知道的人不多。蛋白质过敏指的就是人体免疫系统对特定的食物产生了不正常的免疫反应。一般说来，食物中的蛋白质进入体内后，被免疫系统当成了是病毒入侵，于是就产生了排斥现象，以皮肤红肿、腹泻等症状来表现过敏现象。这就是蛋白质过敏。

蛋白质过敏和其他的食物过敏不一样的地方在于，蛋白质过敏仅仅指的是因为蛋白质的摄取而导致的过敏症状。且蛋白质过敏多发于婴儿中。由于婴儿的 肠道系统和免疫系统都没有成熟，而高蛋白质的东西婴儿无法正常吸收，所以会出现身体排斥的现象。一般说来，婴儿都是靠母乳喂养，而在第一次接触一些高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、海鲜这些都是高蛋白质的食物，宝宝的肠胃系统无法承受和适应这类食物，所以出现过敏症状。

宝宝蛋白质过敏是比较严重的过敏问题，由于很多营养食品都是高蛋白的食物，为了保证宝宝的营养充足，但是又不能吃这些食物，因此需要求助医生来解决蛋白质过敏的问题。

蛋白质过敏也是从食物进食中导致的过敏症状。所谓蛋白质过敏，简单说来就是因为宝宝体内无法吸收高蛋白营养，所以吃了蛋白质食物之后就出现了过敏现象。为防止宝宝出现蛋白质过敏，接下来为大家介绍一下常见且常用语宝宝的食物中，哪些是富含高蛋白的食物。

第一类，就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。

蛋白质过敏和乳糖不耐受是不是一样

乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解后才能被吸收。婴幼儿腹泻导致肠道黏膜表面消化乳糖的乳糖酶遭到破坏，会造成暂时的乳糖消化障碍。表现是水样腹泻，胀气。

蛋白质过敏和乳糖不耐受是完全不同的两个概念。

乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解后才能被吸收。婴幼儿腹泻导致肠道黏膜表面消化乳糖的乳糖酶遭到破坏，会造成暂时的乳糖消化障碍。表现是水样腹泻，胀气。单纯的乳糖酶不耐受，检查不会有任何的白细胞、红细胞，只是胀气腹泻。

蛋白质过敏是人体在接受蛋白质以后，出现的异常免疫反应,在肠道的表现是有损伤性表现。肠道受到损伤，所以我们会发现大便中带血，情况更严重时甚至会出现便血。

这两者情况是不一样的。但是两者有可能同时存在，就是对牛奶蛋白过敏的同时也可能会有乳糖酶不耐受。因为小肠黏膜受损，乳糖酶也会受损。所以才会有不含乳糖的深度水解配方。