猪腰子就是我们所知道的猪腰,而在日常生活中常做成非常美味的菜品,很多人都非常喜欢吃它。而猪腰子的营养价值以及功效是非常的多的,含有蛋白质、脂肪,可以治脱肛等。那么猪腰子怎么吃最营养呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
首先猪腰子特别嫩,是因为它含有丰富的蛋白质,而且比例非常好。所以吃猪腰子可以对我们的肌肉起到很好的强健作用。而且猪腰子含有丰富的铁元素,我们对它的吸收率也是非常好。所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果。猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助,尤其是将猪腰子爆炒后,脆脆的口感深受小孩子的喜爱哦。
用猪腰子配合薏米等熬汤,不仅美味,还可以达到补肾利尿的目的哦,对于小便短黄,身体浮肿的人来说,饮用猪腰子汤不仅能增加尿流量,还能使体型回复正常。据研究发现,猪腰子汤还有很好的清热润燥,入喉生津的作用。对于夏天容易引起的口干舌燥,嘴巴发苦,上火等症状有很好的预防和治疗效果,所以,吃猪腰子可不仅仅只是补肾这么简单哦。
研究还发现,猪腰子里含有丰富的磷,这种元素对我们的肾非常有好处,除此之外,还能滋养男性的前列腺,防止体内结石的发生。食用猪腰子对膀胱癌,前列腺疾病都有很好的防治效果。猪腰子还属于补气食物,对于我们的手脚乏力,气短气虚,都有一定的治疗效果,用猪腰子炖汤,能使我们的宗气更足,一口气上五楼也不费劲哦。
材料
1、猪腰子1对,面粉适量。
2、调料油1000克(约耗50克),绍酒、酱油各1/2大匙。
做法
1、将猪腰子片成两半,除去脂皮、腰臊,剞“十字花刀”,再改切成小块,装碗内,加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。
2、将油烧至七成热,然后把前面腌制好了的腰花均匀的沾上面粉,在油中把它炸透,迅速捞出来放到空的净油装盘上,再上面洒上花椒盐就可以上桌了。
猪腰子怎么做好吃 干炸腰花美味又营养
材料替换
口味变化
猪腰子怎么去腥
去除猪腰腥臊味方法一
花椒去除法
1、先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。
2、三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。
去除猪腰腥臊味方法二
去除猪腰腥臊味的方法
白酒去除法
1、把猪腰子竖起来,然后沿着有白色经络的地方慢慢切下去,切成两半。在保证猪腰的完整前提下,把上面的白色经络全部去除。
2、去除下来的经络是不能食用的,要扔掉。在碗里倒入少许的白酒把猪腰子放进去,并用手在里面反复的捏洗,这样才能让酒精迅速的渗透到猪腰子里面以此来除腥。
特别提示
白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。
猪腰子的营养价值
1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
2、猪腰不仅含有丰富的蛋白质、脂肪,还含有碳水化合物、抗坏血酸、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、硫胺素等许多对人体有益的成分,使其有补肾壮阳、固精益气的作用。
总结:不要为了把猪腰子做得好吃就不注意猪腰子的处理工作,用正确的方法去除它的腥味并且要保留它的营养价值。既干净卫生,又好吃才是我们的最终目的。
猪腰子虽然味道鲜美,但是生的猪腰子是有腥骚味的,因此我们在制作之前一定要将它洗干净。
洗猪腰子的时候,要先洗外部,将上面的附着物洗掉,然后剖开切成腰花或片状,再用清水洗净,最后还要加上一些烧酒反复漂洗,并用开水烫一遍,这样才能洗干净猪腰子。
洗猪腰子还有一些巧妙除腥臊味的方法:
1、用花椒洗
在锅中烧开水,然后加入三小勺花椒,煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉,然后用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟,腥味就能除掉了。
2、用白酒洗
一只猪腰子准备一两白酒,将猪腰子沿着白色经络切开,纵向切成两半,注意要把白色经络全部切除,因为这些是不能吃的。在碗中倒入白酒,用白酒反复捏洗猪腰子,使白酒渗透进猪腰子中,这样就能轻松除异味。
说到补肾,可能大家会联想到猪腰子,我们似乎是听着这样一句话长大的,“以形补形”。但后来我们慢慢发现其实这个说法并不正确,所以吃猪腰子补肾科学吗?会有什么危害?
其实猪腰子补肾并不可靠。从中医角度说,“肾”并不是西医所说单纯的两个肾脏,而是指全身的一个状态。就是说,中医为什么讲肾虚呢?肾虚是人的状态,比如腰膝酸软、无力,遗精滑精,或者是头昏和性功能的障碍。
吃猪腰子不能补肾,这么多年都白吃了?不心塞,给大家推荐几种补肾的食物。如贝壳类的、韭菜、核桃、鹌鹑蛋、牛奶等,大家到外面吃烤肉的时候,应该会点韭菜吧,男性适当吃点韭菜不错哦,但天气炎热还是少吃为好,以免上火。
很多男性吃大排档和烧烤时,喜欢来上几串烤腰子补补肾,事实上,这种做法可能适得其反,肾没补上,还会因此使精子减少。
动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素,的确有增强精子活力、提高性欲的功效。不过,男科专家指出,动物内脏和性器官含有的雄性激素含量很低,依靠它们壮阳不太实际。
而且现在很多动物吃的饲料。喝的水都重金属如镉污染了,偶尔吃一两次,可能危害不大,但如果经常食用,重金属沉淀在体内排泄不出去,势必诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化,最后导致男性生殖能力的减退。
动物肾脏中,金属镉的含量常常超标。除了伤害生殖器官,镉还会导致人体关节酸痛、牙齿损坏、肝脏肿大等症状。此外,动物肾脏中还有可能含有铅,这也是男性生殖系统的致命杀手,容易造成精子数量减少、精子畸形率增加、活性能力减弱,从而影响生育。
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酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的。酸奶的营养价值很高,其有效成分是益生菌,能够改善肠道环境。虽然营养酸奶饮品的营养价值远不如酸奶,但是其有效成分都是有益菌。酸奶饮品可进一步分为酸性乳饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料等。前两种类型不含有乳酸菌,营养价值比较低,而第三种类型则参差不齐。所以,购买酸奶饮料一定要选择有益菌含量高的。
一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
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