枣子的功效和作用有哪些

枣子有“百果之王”之称，那是因为它含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。那么枣子的功效与作用有哪些呢?下面将为你作详细的介绍。

枣子的功效和作用有哪些

近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等，对人体有多种保健治病功效。

1、抗肿瘤

大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

2、抗氧化

大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

3、降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

4、保肝护肝

大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

5、提高免疫力

大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

6、防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

7、抗过敏

食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMP后，免疫细胞中cAMP的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。

8、防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

9、防治骨质疏松和贫血

中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

另外，大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等作用。 大枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。

枣子吃多了会胖吗

我们经常吃枣子，但是却不知道它的热量，对于正在加紧减肥的人来说简直是“罪过”，因为热量正是决定一种食物会不会造成发胖的主谋。那么枣子的热量如何呢?下面用科学的数字来回答吧，以100克红枣为标准，热量达到264大卡，为了更加全面，还是让我们来看看其他枣类的热量吧，新鲜的枣子100克可食部的热量是122大卡，金丝小枣每100克的热量是322大卡，而无核蜜枣每100克的热量是320大卡，这样比较起来，好像还是我们平常吃的大红枣热量比较低。

但是凭着良心说，枣子的热量对于减肥人士来说还是属于比较高的，如果经常吃枣子，是毫无疑问会增肥的，所以如果你本身比较喜欢吃枣子，为了避免增肥，可以选择白天适量食用，千万不要在睡前吃，因为睡前不会消耗多少脂肪，枣子产生的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖。

不过需要减肥的妹子们也不必把枣子看成是洪水猛兽，其实少量的食用是不会对肥胖造成威胁的，千万不要因为它可能增肥而一点都不吃，枣子是一种营养的食物，我们日常吃一些是对身体很有好处的，而且它可以补血和抗衰老，尤其适合女人吃呢!

枣子上火吗

中医可以告诉你，吃枣子是不会上火的!

枣子是一种性平的食物，在导致上火和清热方面都没有明显的影响，它是比较温和的，虽然红枣中的糖分含量比较多，但是还是不会造成上火。同时，枣子中含有维生素，它对于口腔溃疡等状况还有一些缓解的作用呢。虽然枣子不会造成上火，但是吃多了还是会对身体造成损伤的，所以要适量食用。

上火经常会让身体很难受，如果我们上火了的话应该怎么办呢?大家可以吃一些苦瓜来降降火，苦瓜也叫凉瓜，听这个名字就知道它在降火方面的功效，另外，柚子、梨子和蜂蜜都是不错的降火神器，而且滋润效果也很好，在秋冬这种容易上火的季节，可以多吃一些。

枣子吃多了会怎么样

枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品，然而枣子吃多了会怎么样?一般来说，吃多了比较容易上火。

枣子上火：枣子是比较燥性的，所以吃多了会比较容易上火。并且一次性吃太多枣子也不好消化的，而且容易造成积食。所以，一般红枣每天吃三个左右就是比较合适的，足可以保证营养。

枣子糖分高：枣子的糖分是十分丰富的，尤其是制成零食的红枣，这种枣子就不适合糖尿病患者进补，因为担心吃太多枣子会引起血糖增高，这样就会促使糖尿病的病情恶化。

枣子吃多了会拉肚子吗

枣子吃多了会拉肚子。对于肠胃道不好的人，吃多会拉肚子。所以食用枣子的时候要注意酌量食用。

枣子虽是进补佳品，但是过量食用有害健康。比如：有的人体质不适合吃大枣，多吃就拉肚子。

枣子皮的主要成分是纤维。纤维是很难消化的，所以当你大量食用枣子之后，这将给肠胃带来较大的负担。假如这个时候要排泄是要通过拉肚子排出体外，因此导致人们吃多枣子之后出现拉肚子的症状，也有一些人出现便秘，是因人而异的。

最后，用枣子来炖汤、冲茶，这样会让枣子软下来，这样就适合肠胃敏感的人吃了。