柠檬可以养肝护肝

相信很多人都知道柠檬水的功效，因为柠檬水具有美容养颜的功效，所以很受女性朋友的喜爱，很多女性朋友为了达到美容养颜的功效，都会每天喝柠檬水，而且很多人都说柠檬可以养肝护肝，这是真的吗?让我们一起来看看下面的介绍吧。

柠檬片泡水的副作用

有关柠檬水1：越浓越好

柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。

柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。

有关柠檬水2：不能用热水泡

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。

由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。

再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

有关柠檬水3：会促进结石

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。

柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。

实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。

有关柠檬水4：胃病不能喝

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。

但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。

由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

柠檬可以养肝护肝

日本研究人员宣布，柠檬内含有的成分能够预防脂肪肝。由于脂肪肝会导致肝硬化和肝癌，持续摄取柠檬将有助于预防上述疾病。

意大利和希腊等地中海沿岸的居民，代谢综合征和心血管疾病发病率较低，其饮食中的橄榄油、红酒等被认为发挥了重要作用。不过日本三重大学等机构的研究人员注意到，地中海地区的柠檬消费量也非常大，此前却很少成为研究对象，于是他们利用斑马鱼开展了实验。

斑马鱼是一种小型热带鱼，与人类的基因和肥胖机制很相似。研究人员使斑马鱼变胖后，向其投放柠檬中含量非常丰富的圣草次甙，结果斑马鱼肝脏的脂肪有所减少，血脂也降低约三分之二。

研究人员进一步向从人体中提取的肝脏细胞加入圣草次甙，结果发现，人体肝脏细胞的脂肪蓄积也受到了遏制。三重大学教授田中利男指出，细胞内制造能量的线粒体会被圣草次甙激活，加速细胞内新陈代谢，从而使脂肪减少。

柠檬水有哪些功效作用

1、清新口气

柠檬可以杀菌，适当的喝一些柠檬水，可以消除口腔中的细菌，清新口气，预防牙龈疾病。但须牢记在心，由于柠檬水含有软化牙齿的牙釉质，喝完后马上刷牙，会破坏牙齿，所以用清水漱口即可。

2、辅助胃肠消化

柠檬当中含有的柠檬酸可以帮助促进肠胃的消化，还可以帮助排出肠胃的毒素，有利于身体健康，医学界早已证实，柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素，有助于增加小肠粘液，同时帮助排出身体的毒素。很多女性会在休闲阅读或者练习瑜伽时，蜂蜜柠檬水可以帮助身体促进消化。

3、抗衰老

柠檬当中含有的维生素非常的多，适当的喝一些柠檬水可以帮助保护皮肤，延缓衰老。柠檬水对皮肤有神奇的 效果，可以让皮肤保持透亮，充满光泽。由于柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，饮用柠檬水能够有效减少脸部斑点及皱纹。另外，将柠檬汁涂抹在老人斑及伤疤上，可淡化面部瑕疵。喝柠檬水能让肌肤水润，可以用这种天然的健康方法来呵护皮肤。

4、有助于减肥

减肥的人也可以适当的喝一些柠檬水，有利于脂肪的合成，有利于减肥是瘦身，柠檬可以阻止身体内某些脂肪的合成，降低血液和肝脏的胆固醇水平，促进新陈代谢。柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，从而控制体重。

5、提高免疫力

适当的喝一些柠檬水还可以帮助提高我们的免疫力，有效的抵抗疾病的发生，柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000 毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

6、防治肾结石

适当的喝一些柠檬水还有助于防治肾结石的发生，能够有效的预防肾结石疾病，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

柠檬不能和什么一起吃

1)柠檬不能和海鲜一起吃，如虾、蟹、海参、海蜇等。这是因为柠檬中的果酸含量高，而海鲜含有很丰富的蛋白质、钙质，如果同食，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时，也会和钙结合成不容易消化的物质。这样不仅降低了食物本身的营养，而且还会导致肠胃的不适。

2)柠檬不能和牛奶一起吃，同食会影响胃、肠的消化。牛奶和海鲜一样，含有丰富的蛋白质、钙质，它和柠檬相克的原理和海鲜类似。

3)柠檬不宜和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，如果二者同食，会破坏柠檬中的维生素C。

【小贴士】

①柠檬味极酸，容易伤筋损齿，不宜食过多;

②牙痛者、糖尿病人忌食柠檬;

③胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌食柠檬。

柠檬 是坏血病的克星，是女性的美容果，营养价值非常高，但有些食物和柠檬是相克的，所以大家在食用的时候也注意下柠檬不能和什么一起吃哦。

柠檬怎么吃

对柠檬怎么吃上，我们可以根据自己的选择进行制作，不同的制作方法，都使得柠檬在口感和色泽上都是有着很大的改变，因此如何吃，这也是看我们自己的喜爱啦!

柠檬水做法：

⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。

⒉回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净)，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。

⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。

⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

柠檬水做法2

原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙(50ml)冰糖25

做法：

1)柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

2)将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

3)水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。(温度太高会破坏柠檬中的维生素。)

3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)

4)放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

选择柠檬怎么吃，就看自己的，那柠檬喝水是很好的选择，根据以上的制作方法，这样的制作，可以让我们喝上几天，柠檬水本身对身体就有着很多的作用，尤其是对女性来讲，这是一个很好的美容养颜产品，在对排毒效果上，也都是很好的哦!