糖尿病人可以吃薯干吗？

生活中常见的慢性疾病糖尿病的发病原因是很多的，有的人病情很轻微可以通过日常的控制饮食来调理，也有的患者糖尿病发展到了三级，如果不好好的控制治疗的话，对糖尿病的健康是得不到保证的，有的人说糖尿病吃醋可以更好的降血糖。那么，糖尿病人可以吃薯干吗？？

糖尿病吃醋可以降血糖吗

1、吃醋能降血糖吗?

大部分人都知道：少油能减少热量摄入;多盐会促进食欲、增加维生素的损失。但是很少有人知道，醋可以延缓餐后的血糖反应。早在上世纪90年代就有研究发现，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者，餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。

最新研究发现，餐前5分钟喝30ml醋酸含量为6%的醋，不仅能降低血中葡萄糖和甘油三酯水平，还能够提升2型糖尿病患者上臂肌肉的葡萄糖摄取速度。糖尿病的一个重要特点，就是肌肉的葡萄糖摄取速度变慢。而肌肉是消耗葡萄糖潜力最大的组织，如果肌肉不能高效率地摄取葡萄糖，即便吃了很多食物，身体仍然软弱无力，同时血液中的葡萄糖却无法充分得到利用。

2、醋蛋能根治糖尿病?

有人说醋蛋能根治糖尿病，这是真的吗?事实上，糖尿病是种慢性病，只能控制，无法根治。一般的糖尿病患者，少吃高糖、高油脂、高热量的食物，多吃蔬菜，就能控制血糖平稳。吃醋蛋跟治疗糖尿病没什么关系，相反由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，反而会增加患者进食的总热量。

另外，不要因为味道酸爽再额外多吃半碗饭，不然就前功尽弃了。值得注意的是，目前市场上出现了很多无糖苹果醋，某些商家打着苹果醋可以降糖、恢复胰岛功能、根治糖尿病等旗号来误导消费者，这些说法是缺乏科学根据的，糖尿病患者要谨慎。

3、糖友怎么吃醋，更健康?

一口喝掉30ml老陈醋似乎有点难，但如果把醋用在调味当中，加起来吃掉30ml就不难了。比如醋蘸饺子、醋拌凉菜、酸辣汤、胡辣汤、酸汤面、酸汤饺子之类，都是很传统的美食。或者味道淡的菜直接蘸着醋吃，这种方 法特别适合那些胃酸过少、胃胀胃堵的胖人和糖尿病患者。总之，糖友吃醋有讲究：

所喝的醋至少要含6%的醋酸才有效;

糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果醋不能过量，一次饮用10～20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋;患有消化性溃疡，或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药的糖友不宜食醋;对醋过敏及患低血压的糖友应忌用，后者吃醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现，切记醋不是药，充其量只能算辅助治疗的保健食品，不能替代正规降糖药。

其实喝醋能够很好的降血糖的，我们都知道糖尿病是人体很重要的一个疾病，要注意喝醋的有效作用，糖尿病危害很大，饮食上对糖尿病的调理也是有很大的作用的，也有的报道说呢，喝醋也只能是有效的控制，但是根治还需要通过治疗才行。

糖尿病人可以吃薯干吗

薯类脂肪含量极低而膳食纤维、钾含量比较丰富，淀粉含量不像一般的粮食类那么高，但是比蔬菜高得多(大概17--25%之间)，且淀粉当中含有一定比例的抗性淀粉，这是一种类似于膳食纤维的淀粉，大都不能在肠道被人体消化吸收，不过可以被一些肠道有益菌利用，有利于控制体重、促进肠道健康等。另外薯类还含有维生素C这种谷类压根就没有维生素，还能增加多酚等抗氧化物的摄入，所以用薯类代替一部分主食，不仅可丰富营养，且有利于控制体重，是一举两得的事情。

而由薯类制成的薯干，尽管维生素C、多酚等对热与空气比较敏感的物质有所损失，然而每100g的白薯干依然含有9mg的维生素C，每100g的脱水马铃薯干含有20mg维生素C，比南瓜、丝瓜、竹笋、圣女果、桃子等很多蔬果依然要高一些。同时，其他营养成分基本都保留下来，例如白薯干的碳水化合物含量达到80%，而脂肪含量只有0.8%，矿物质钾含量353mg/100g，矿物质钙含量112mg/100g，是典型的低脂低钠高钾食品。而如果是红薯干还富含对视力有好处的胡萝卜素，如果是紫薯干还富含抗氧化的花青素。

不过薯干，不同于膨化工艺制作的薯片。不管是油炸薯片还是非油炸薯片，加工中往往都会加入油，导致薯片的脂肪含量飙升。所以选购的时候也要加以分别。另外跟有些果蔬脆类似，有些芋头干有可能是真空油炸产品，脂肪含量同样在15%以上。

很多人你觉得薯干口感较甜，升高血糖一定很快，其实与煮红薯相比，红薯干的血糖生成指数却更低一些，煮红薯属于高GI食物，而红薯干属于中GI食物，所以糖尿病人也可以适当吃的。

糖尿病的自我疗法

加强认识

糖尿病病人需要了解和认识糖尿病，正确地对待糖尿病，有效地治疗糖尿病。目前对糖尿病的诊治满不在乎的情况比较多见，这种病人常年不看 病，不查血糖，也不去注意并发症的情况，这种态度十分危险，往往要为这种“不在乎”而付出不可挽回的代价。

糖尿病教育也包括对社会、对糖尿病人及其家属、 对医务人员及对各级领导的宣传教育，使他们积极行动起来，和糖尿病作斗争。

养成健康的生活方式

好的生活方式会让你有率的远离各种常见疾病，我们应该顺应人体的生物钟，做到早睡早起，这样不仅能提高身体免疫能力，防止各种疾病的发生，同样可以让你保持一天充沛的精力。

合理膳食

糖尿病患者要管住嘴，不吃含蔗糖、葡萄糖的食品。主食方面经常吃一些粗粮，如荞麦、豆类、糙米;副食则以蔬菜、瓜果为主，如苦瓜、大白 菜、西红柿、黄瓜、苹果等要常吃。在家有条件时，变三餐为4~5餐，这样可降低餐后血糖高峰，有利于血糖平稳。每天进食总量也不能太少，因为缺少食物向前 推动，肠蠕动减少，易引起便秘。

得了糖尿病会有什么样的症状出现

多尿症状：糖尿病的患者首先就会出现多尿的症状，这种症状是由于血糖过高之后了，那么就会导致经肾小球滤出的葡萄糖不能够完全的被肾小管吸收，这样也就会导致渗透性利尿发生了，并且患者的血糖越高，那么患者的尿量也就会越多。尿量变多之后，糖尿病患者体内的水分也就会丢失的过多，这个时候患者也就会出现口渴的现象了。

多食症状：糖尿病的患者会出现多食的症状，这主要是由于胰岛素缺乏或者是胰岛素不敏感导致组织摄取利用葡萄糖的能力陈萱下降，虽然糖尿病患者体内的血糖是比较高的，但动静脉血中葡萄糖的浓度却很小，这也就会导致组织细胞经常处在一个饥饿的状态之下，从而也就会导致患者经常感觉到饿，要多食很多的食物来填补。

消瘦症状：糖尿病的患者还会出现消瘦的症状，� �主要是由于胰岛素在缺乏之后，那么糖尿病患者的机体也就不能够充分的利用葡糖糖来产生能量，从而也就会导致脂肪和蛋白质加速的分解，一旦消耗过多，患者自然也就出现了消瘦的症状了。

视力下降症状：糖尿病初期的患者还会出现视力下降的症状，这种症状主要是由于高血糖导致的晶体渗透压改变引发晶体屈光度发生看变化，糖尿病患者在这种情况下，自然也就出现了视力下降的症状了。但一般早期出现这种症状大多是功能性的改变，只要患者的血糖得到了控制，那么糖尿病患者的视力还是可以恢复的。

血糖多高是糖尿病呢

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

确诊为糖尿病的标准：

1、具有典型症状，空腹血糖126mg/dl(7.0 mmol/l)或餐后血糖≥200mg/dl(11.1 mmol/l)。

2、没有典型症状，仅空腹血糖126mg/dl(7.0 mmol/l)或餐后血糖200mg/dl(11.1 mmol/l)应再重复一次，仍达以上值者，可以确诊为糖尿病。

3、没有典型症状，仅空腹血糖126mg/dl(7.0 mmol/l)或餐后血糖200mg/dl(11.1 mmol/l)糖耐量实验2小时血糖200mg/dl(11.1mmol/l)者可以确诊为糖尿病。