脂肪肝是肝病的一种,脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并且及时治疗是可恢复正常。脂肪肝患者如何饮食呢?小编跟小编一起来了解脂肪肝患者的食疗方案。
一、实验室检查
(1)ALT、AST:一般为轻度升高,达正常上限的2~3倍。酒精性脂肪肝的AST升高明显,AST/ALT>2有诊断意义。非酒精性脂肪肝时则ALT/AST>1。ALT>130U,提示肝小叶脂肪浸润明显,ALT持续增高提示有脂肪性肉芽肿。
(2)γ-GT、ALP:酒精性脂肪肝时γ-GT升高较常见,ALP也可见升高,达正常上限的2倍;非酒精性脂肪肝患者γ-GT可以升高。
(3)GST:可反映应激性肝损伤,较ALT更敏感。
(4)谷氨酸脱氢酶(GDH)、鸟氨酸氨甲酰转移酶(DCT)。GDH为线粒体酶,主要在肝腺泡Ⅲ带富有活性,DCT为尿素合成酶,参与转甲基反应。脂肪肝时两酶都升高。尤其是酒精性脂肪肝,其GDH/OCT>0.6。
(5)胆碱酯酶(CHE)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT):80%脂肪肝血清CHE和LCAH升高,但低营养状态的酒精性脂肪肝升高不明显。CHE对鉴别肥胖性脂肪肝有一定意义。
(1)β球蛋白,α1、α2、β脂蛋白多升高。
(2)白蛋白多正常。
(3)肥胖性脂肪肝时,LDL-C升高,HDL-C显著降低,Apo B,Apo E,Apo CⅡ和Ⅲ升高。
3.血浆脂类TG、FA、胆固醇、磷脂常升高,其中胆固醇升高显著,常>13mmol/L。
4.色素排泄试验BSP、ICG排泄减少。在肥胖性和酒精性脂肪肝时,因为脂肪贮积多在肝腺泡Ⅲ带,而色素处理也在此部位。肝脏脂肪贮积影响了肝细胞排泄色素的功能。排泄减少的程度与肝脏脂肪浸润程度有关。
5.胆红素严重脂肪肝时可有血胆红素升高,轻中度脂肪肝胆红素多正常。
6.凝血酶原时间(PT)非酒精性脂肪肝多正常,部分可延长。
7.血胰岛素水平呈高反应延迟型,糖耐量曲线高峰上升,下降延迟。
二、辅助检查
1.B超检查弥漫性脂肪肝的超声波图像主要表现为回声波衰减,按其衰减的程度,脂肪肝可 为3种:
(1)轻度脂肪肝:表现为近场回声增强,远场回声衰减不明显,肝内管状结构仍可见。
(2)中度脂肪肝:前场回声增强,后场回声衰减,管状结构模糊。
(3)重度脂肪肝:近场回声显著增强,远场回声明显衰减,管状结构不清,无法辨认。超声对重度脂肪肝的灵敏度达95%。
2.CT检查脂肪肝CT图像与实时超声(US)图像表现不同。CT诊断的准确性优于B超,主要表现为肝密度普遍或局限性降低,甚至低于脾及肝内血管密度,而相比之下,门静脉内回声增强,密度降低与脂肪化严重程度相一致。动态的CT变化可反映肝内脂肪浸润的增减。弥漫性脂肪肝在CT上表现为肝的密度普遍低于脾脏和肝内血管密度;重度脂肪肝时,肝脏CT值可降至10Hu左右(正常肝的密度比脾脏高6~12Hu)。增强后CT扫描,脂肪肝的肝内血管影显示得非常清楚,其形态、走向均无异常,有时血管可变细、变窄,但无推移、包绕现象,有助于鉴别肝癌与脂肪肝内的灶性非累及区(正常“肝岛”)。
3.MRI检查一般认为其价值较US和CT为小。脂肪肝的磁共振(MRI)表现为全肝、一叶或灶性脂肪浸润,自旋回波(SE)序列和反转恢复(IR) 脉动序列的T1加权信号正常。短的IR序列和SE的T2加权像信号可稍高,但只显示脂肪的质子像;脂肪浸润区为高信号,肝内血管位置正常。近年有人用 MRI测定肝组织脂肪含量。
4.肝活检是确诊脂肪肝的重要方法,尤其对局限性脂肪肝。在B超引导下抽吸肝组织活检远较过去盲目肝穿刺法准确、安全。活检的意义在于确定肝内是否存在脂肪浸润,有无纤维化以及排除非创伤性检查中难以鉴别的占位性病变,对于治疗方案的选择亦有指导价值。
1、不宜吃含糖及脂肪多的食物
对于脂肪肝的患者来说,平时的饮食要尽量少吃或者不吃动物肝脏和蛋黄等。糖类可转化变为脂肪,加重脂肪肝,所以也是要少吃或者不吃。
2、改掉不良的饮食习惯
脂肪肝患者平时的饮食要实行有规律的一日三餐,尽量避免过量摄食、吃零食、夜食及高热量调味浓的食物,防止身体脂肪过度的蓄积。
3、饮食多吃“三高”食物
脂肪肝的患者在饮食上应多摄取高蛋白质、高维生素、高膳食纤维食物,这些食物有助减少胆固醇的吸收,加速胆固醇的排泄,从而降低血脂。
4、适宜多吃富含甲硫氨基酸的食物
富含甲硫氨基酸的食物可以促进体内磷脂合成,使肝细胞内脂肪转化。富含甲硫氨基酸的食物有:菠菜、干贝、油菜、芝麻、小米等食物。
5、适宜多吃富含过硫酸钠的食物
富含过硫酸来的食物能合成胆碱,合成磷脂,对肝内脂肪形成有一个阻断的作用。富含过硫酸钠 的食物有:海米、鱼、干贝等食物。
小编提醒:酒精是损害肝脏的第一杀手,饮酒越多,脂肪肝就越严重,还可诱发肝纤维化,进而引起肝硬化。所以,脂肪肝的患者要忌酒。
1.常并发有酒精中毒的其他表现
如酒精依赖,胰腺炎、周围神经炎、贫血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化等。
2.营养过剩型脂肪肝
如:肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)、痛风、胆石症等。
3.营养不良性脂肪肝常与慢性消耗性疾病并存
如结核病、溃疡性结肠炎等。
4.妊娠急性脂肪肝
常并发有肾功能衰竭、低血糖、胰腺炎、败血症、弥散性血管内凝血(DIC)等。
5.重症脂肪肝患者
可以有腹腔积液和下肢水肿,其他还可有蜘蛛痣、男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿、女子有闭经、不孕等。
大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。
脂肪肝又称为肝脂肪变性,是过多的脂肪堆积在肝脏内形成的一种疾病。正常的肝脏内仅仅含有小量脂肪,约占肝脏体积的4~7%,其中的一半为甘油三酯,另一半为卵磷脂和胆固醇。
肝脏是把血液中的脂肪酸合成为甘油三酯的场所,然而肝内并没有多少多余空间来储存它。所以甘油三酯一经合成,就与载脂蛋白结合为脂蛋白,主要是极低密度脂蛋白,并释放入血液。然而在肥胖者,甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调,一方面肥胖者的脂肪酸摄入多,所以肝脏合成的甘油三酯也多。另一方面,肥胖者血液内的极低密度脂蛋白含量过高,导致肝脏内合成的极低密度脂蛋白难于输出到血液中,所以大量的甘油三酯堆积在肝脏内,结果就形成了脂肪肝。
患有脂肪肝后,早期可没有症状,随着脂肪堆积程度的加重,可渐渐出现全身乏力、食欲下降、腹胀、肝区不适等表现,这时候患者就应该前往就医 轻、中度脂肪肝多数是可逆的,经过减肥以及调整营养平衡,脂肪肝可以减轻甚至消失。但是如果掉以轻心,发展下去则可能合并脂肪性肝炎,到后期甚至会导致肝硬化,严重危害人体健康。
目前,肝脏疾病的发病率越来越高,其中脂肪肝是比较常见的一种,该病困扰着很多的朋友,给他们的健康生活带去了极大的困扰,需要引起我们的重视,积极的进行治疗,同时要做好各项饮食护理,避免不当的饮食加重病情。
合理的饮食习惯有利于疾病的治疗和预防,脂肪肝患者也不例外,合理的饮食可以帮助患者缓解病痛。
肝肪肝严重的影响到了我们的身心健康,而且也给家庭和社会带来了很大的影响。所以脂肪肝的治疗成为人们很想了解的话题了。但是对于脂肪肝来说,饮食才是一个重要的因素,所以需要我们多多的去了解。那么就跟随新浪中医专家了解一下吧!
不喝酒这是一个保护肝脏的关键因素。然后就是一些对于脂肪肝的饮食保健,一般每天摄入的脂肪低于35~50克,最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。控制总热量:轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量,重者每日每公折休重17~25千卡热量,使体重渐减轻,利于肝功能的恢复。食盐:控制食盐在5-6克为宜,这是脂肪肝的饮食保健之一。碳水化合物:给低碳水化合物的饮食,禁食蔗糖、果糖等,每日供给碳水化合物200~300克为宜。
在上文当中,给大家详细的介绍了哪些是脂肪肝患者应该吃的方面的相关问题。希望大家能够自觉的去遵守。
一、治疗脂肪肝四款食疗的偏方一、山药牛肉汤食材:胡萝卜、土豆、山楂各30克,山药200克,牛肉300克调味料:醋、盐、味精适量做法:1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小丁,山楂放清水浸泡2小时;2、牛肉洗净,锅放水烧开,放入牛肉煮10分钟后捞出,洗净切块备用;3、取
我们很多人都是因为肥胖,糖尿病和高血脂等病引起脂肪肝的,那么我们很多人都要知道该如何治疗脂肪肝呢?下面我们就给大家说说中医是如何用食疗的方法来治疗脂肪肝呢?(1)芹菜炒香菇芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热,益气和血,有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染,可治
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