瘦身减肥食谱

夏天就快要到了，爱美的你是不是想要彰显自己完美的身材呢?但不是所有人都有让人羡慕的身材。健康减肥，不吃任何药物，每天一点点，简单有效。你准备好了么? 一起来看看学习一下瘦身减肥食谱。

减肥塑身要选对方法

青春期女性减肥运动建议：

建议运动类型：柔韧度训练、协调性训练、有氧训练、适当阻力训练

运动方式：运动形式应融合在家庭、学校和社区的各种活动中，包括玩耍、游戏、郊游、游泳、体育运动 (舞蹈、跳绳、力量训练、体育课程等)。

运动强度：中小强度。

运动时间：每次30分钟以上

另外每天都参加与年龄及发育相适应的体力活动;

产后女性减肥运动建议：

建议运动类型：形体训练、有氧训练、阻力训练

运动方式：

产后6个月前，建议以散步，适当的形体训练和瑜珈训练。

产后6个月后可逐渐进行有氧训练和阻力训练。

有氧训练：健步走每天步行数不超过4000步。建议：每天持续步行10分钟以上;水中健身操、瑜珈训练、形体训练。

阻力训练：全身主要肌肉训练，根据产妇的特点针对腿部、臀部、腹部和胸部进行有效的塑型训练，

注：因产后特殊身体状况，运动者一定要有专业人士指导，进行训练。

运动强度：中小强度。

运动时间：每次30分钟以上

运动频率：每周3次以上

上班族女性减肥运动建议：

建议运动类型：柔韧度训练、协调性训练、有氧训练、阻力训练

运动方式：有氧运动和耐力运动为主。如跑步、健身走、骑车、有氧操、游泳、舞蹈、爬山、旅游、乒乓球、羽毛球、网球、瑜珈、水中有氧运动、滑雪、滑冰、器械训练等。

运动强度：中等强度，相当于最大心率的60-75%;以第二天不感到疲劳为宜。

运动时间：每天30-60分钟，每天运动时间可以累积计算。

运动频率：每周3次以上

主要是养成每天都有一定体力活动的良好运动习惯。

瘦身减肥食谱

周一 芹菜二米粥

材料：芹菜100克、大米100span>克、小米100克

做法：

1.将芹菜洗净，切成小段;大米、小米淘洗干净。

2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。

瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。

周二 番茄豆腐豆芽汤

材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许、盐2小匙

做法：

1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。

2.锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。

周三 双菇凉瓜丝

原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

做法：1.将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;3.油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

瘦身效果：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

为何减肥不易还容易反弹

对体重的控制是基于我们日常生活中机体对卡路里消耗和能量消耗之间的平衡，大脑进行体重控制的中心位于下丘脑位置;下丘脑可以整合来自机体和大脑其它部位的输入信号，比如激素信 号，随后通过影响机体的饥饿感和饱腹感来控制体重。

当然下丘脑还与大脑中控制代谢的其它部位相互交流沟通，比如垂体和交感神经系统等;这种复杂协调的系统就可以帮助确定一种“体重设定点”，也就是说机体通常习惯的体重，一旦体重设定点设定好后，机体就会通过调节代谢和卡路里消耗来进行工作达到这个设定点。

能量的消耗被分为静息代谢率(大约占到了所用能量的70%)，消耗的能量通常用来加工机体摄入的食物(热源性物质代谢)以及根据能量消耗来进行机体的锻炼。一系列研究都描述了适度减肥的结果，机体通常会通过剧烈减少能量消耗来抵御体重降低，同时机体还会进入到一种饥饿模式来通过优先减少不同的能量存储(糖原、脂肪，最终是肌肉)来保护机体免于体重减轻。

当然机体通常也会消耗一大部分能量来维持器官的功能，甚至哎睡觉时也会这样;在肥胖个体中，其机体的静息代谢率会明显增加，这或许是机体想尽力阻止其体重的增加;然而不幸的是，当你减肥时，相反的情况往往会发生，机体的新陈代谢或许水平会下降;这或许是因为活性甲状腺激素水平的下降，以及返回给大脑促饥饿的激素信号的改变所引发的。

上述研究中的一个关键发现就是静息代谢率的降低往往是不成比例的，而且其会潜在持续较长时间，这就解释了为何回到以前的减肥方式会必然导致体重的增加恢复，甚至有时候体重增加的量还会高于减肥减掉的量。那么通过维持健康的生活方式，即限制大约25%的卡路里，以及锻炼是否可以避免上面出现的情况呢?研究者认为，静息代谢率的降低往往在严重肥胖个体中问题表现尤为突出。

剧烈的长期减肥

于是本文作者就开始检查超级减肥王节目中(The Biggest Loser;NBC热播真人秀节目“超级减肥王”)严重肥胖选手的相关数据，作者想知道这些参与者在经过短期的训练挑战后会变成什么样子?有研究表明，尽管进行严格的锻炼计划，静息代谢率依然会持续下降;在去年发表的一项研究报告中，研究者对14名参加减肥王节的选手(最初16名)进行跟踪调查，大部分选手都恢复了此前体重明显减少的部分，更重要的是这些选手机体的静息代谢率依然很低，在节目结束后持续了几乎6年，这就表明，抵御机体体重快速减少的代谢适应或许会持续存在，这同样也可以帮助解释为何我们会重新获得，甚至获得比之前减肥减掉重量更多的量。

同样研究者在进行减肥手术的患者中也发现了类似的现象，减肥手术通常是通过利用束胃带来缩小胃部尺寸从而达到减肥的目的;进行减肥手术患者体内的代谢适应机制同参加超级减肥王节目中的选手的体重减少的机制类似。持续性体重减少的减肥手术的长期数据结果表明，或许存在其它因子影响着机体的能量平衡，比如很多和肠道激素相关的激素(胃饥饿素等)，而目前有证据显示减肥手术后患者的体重可以维持数年。

如何避免新陈代谢减缓

此前有研究表明，特殊类型的锻炼方式，比如� �量锻炼可以保持肌肉力量并且帮助保持机体的静息代谢率，然而这种锻炼方式并不总是发挥作用。研究者认为，通过持久的适度锻炼和卡路里的持久减少或许对于体重降低和维持非常必要，尽管当前没有数据指出代谢适应发生和体重降低比率的关系，但当前的指导准则都推荐每周体重有规律并且稳定降低0.5至1公斤，而这就可以作为持续性生活方式改变的一部分，其中包括适度的锻炼以及平衡的饮食策略。

有效减肥饮食应放首位

节食减肥

短期节食可以令体重下降，但代谢功能也会急转直下。每个人都有一个基准体重，如果你一直努力节食减肥，身体会努力“劝”你反弹至原体重，你也许会感受到更强烈的饥饿感。减肥需要控制食量，确保热量摄入不超标。这并不是说就得饿着肚子来瘦身。要想控制体重，应该多吃一些水果和蔬菜等高纤维低热量的食物，并且一定要吃主食，可以用粗粮来替代部分精米白面。这样子，就不用节食挨饿你也能健康瘦下来。

吃饭太快，没有充分咀嚼

现代社会大多数食物都比较柔软易咀嚼，这也导致很多人咀嚼食物的次数逐渐减少，总是把一大口饭塞进嘴里，胡乱嚼几口就咽下肚了。但是这种习惯可是导致女新容易肥胖的原因之一。这是因为，人体的“饱腹神经中枢”要在人吃饱后间隔15~20分钟才起作用，也就是说，人在吃饱后15~20分钟后才会感觉到吃饱。而如果吃饭速度太快的话，就会在这十几分钟内吃下很多额外的食物，导致进食量过多，因此长此以往便会导致肥胖。

空腹锻炼

在这时候吃早点的确很早，但你必须吃点儿东西为锻炼供应能量。当你整装待发之后，可以咀嚼一小块食物，比如半只香蕉或半片抹了花生酱的吐司。这样不仅可以避免肚子咕咕叫让你运动时分心，还可以让你在进行强度更大，时间更长的锻炼时子步伐更加有力，精神更加饱满。等你回到家后可以再享用平时爱吃的那些早点。

经常吃快餐

快餐是减肥大敌这一道理，相比很多女性都有所耳闻。快餐中的盐分和脂肪含量很高，而且卡路里值也很高，因此容易致人发胖。更不容忽视的是，快餐往往还缺乏维生素、矿物质和植物纤维等营养，因此经常食用对人体健康也有不好的影响。

能坐就不站，能躺就不坐

久坐不起是上班族的常态，这也是导致上班族容易出现肥胖的一个原因。经常久坐不利于淋巴循环，而且这样一来缺乏运动，影响身体代谢。

边看电视边进食

无论是在电脑还是电视机屏幕前，边吃东西边长时间沉迷于网络或电视节目，将大大增加无意识的饮食。研究发现，看电视是导致肥胖的一个危险因素，对于青少年尤其如此。边吃东西，边看电视会带来双重 危害：它会增加无意识的进食并占用了那些用来进行消耗卡路里的活动时间。

每天吃多少可以减肥

每天摄入多少热量?

每天摄入热量因人而异，不能一概而论，但是有公式可循。如果追求计算精准，这里，你需要认识两个概念，一个是BMR(Basal Metabolic Rate)，另一个是REE(Resting Energy Expenditure)。

BMR(Basal Metabolic Rate)，就是一个人要维持基本生理机能的最低热量值。简单而言，就维持人们处于植物人状态时所需的热量。一般来说，每公斤体重每小时所需之BMR，约等于一大卡，通常情况下，身体越胖的人每公斤体重每小时的BMR会比身材较瘦的人小。

人们一天的BMR计算方法为：体重(kg)x24(h)x1(cal)

例：一女性体重为50kg，那她一天所需的最低热量为：50x24x1=1200

REE指静态能量消耗值，是一般人的最小热能需求量。计算REE的方法很多，在此，小编推荐最简单的计算方法即：BMRx1.1

例：一女性体重为50kg，那她一天所需REE为：1200x1.1=1320

虽说每天所需热量有公式可以计算出来，但是因各种身体活动的活动系数不同，人们所需热量并不全等公式所算出来的热量，要知道自己当天真正所需热量，要视活动而论。这里，小编提供两种计算方法：

第一种

REEx活动系数

参考活动系数：

卧床，活动系数为1.2;

久坐或漫步，活动系数为1.3;

日常活动，活动系数为1.5~1.75;

活动量大的生活状态，活动系数为2.0

第二种

从事低体力活动：标准体重×30=所需热量(千卡);

从事中等体力活动：标准体重×(35~40)=所需热量(千卡);

从事重体力活动：标准体重×(45~60)=所需热量(千卡)

标准体重=身高cm-105

每天所需热量的计算方法很多，如果你觉得太麻烦，那你只需记住，一般来说，每天摄入热量必须高于1200大卡，女性摄入热量1500大卡左右不会发胖，男性摄入热量1800~2000卡左右不会发胖。