为啥有的白领那么爱吃甜食

如果您既想保持苗条纤细的身材，又难以抗拒甜食的魅力，那么您必然会进入取舍两难的境地。不过英国科学家通过一项新研究指出：对此您完全不必自责，因为那又是基因使然。下面就让我们一起来看看有问必答网专家是怎么说的吧，希望这些知识能够对你们的生活有所帮助。

甜食和癌症的不良关系

甜食和癌症的不良关系——我们对甜食的了解，不外乎是多吃甜食可造成龋齿、肥胖、糖尿病等疾病，可是最新研究表明，甜食吃多了，还会手袋癌症的威胁。日本大学药理学教授田材丰幸经研究发现，平常好吃高糖类食物的人，由于自体免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。肿瘤科医院癌症专家为您详细介绍：

甜食和癌症的不良关系——原因是所有的糖都是含钙的酸性食品，摄取过量必然和人体的钙发生冲突，使人体出现中性或弱酸性环境，人体免疫力也随之下降，各种致癌因子便会乘虚而入，长期摄取高糖食物容易引起癌症。

甜食和癌症的不良关系——以乳腺癌为例，含糖食物在体内分解为葡萄糖后，迅速进入血液，使血糖浓度升高，继而胰岛素大量分泌来满足那些需要它的器官。当糖类摄取减少时，胰岛素分泌量相应减少，但女性乳房例外，它是一个能过度吸取胰岛素的器官。长期摄取高糖食物，血中胰岛素含量始终处于高水平状态，造成乳房中胰岛素大量增多，并不断生长、繁殖乳癌细胞，进而引起乳腺癌发生。

因而，一定要限制甜食摄取，日常饮食以谷类、豆类、甘薯为主，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深色叶菜类和胡萝卜、番茄等。尤其是孩子，家长一定要控制孩子零食、糖果的摄取量，免得因糖摄取量超标，造成体质下降而给癌细胞以可乘之机。祝大家身体健康!

为啥有的白领那么爱吃甜食

就味觉而言，基因把人分成了三大类：敏感型、麻木型和介于两者之间的中间型。敏感型对甜食、奶油等高脂食品十分敏感，往往自觉地对这类食品不屑一顾。相反，麻木型却对这类高脂食品情有独钟，似乎永远也吃不厌。但敏感型并不一定必然比麻木型健康长寿，这是因为：虽然敏感型由于不嗜好甜食等高脂食物而体重较轻，但同时也往往对带苦味或� �味的蔬菜水果(如花椰菜、菠菜、苦瓜等)敬而远之，而恰恰这类瓜菜的苦味或异味又有助于预防癌症的发生。此外，正因为敏感型喜食的瓜菜种类较少，摄入的维生素、矿物质的种类也可能偏少。

如此看来，敏感型只能抛弃有益健康的苦味瓜菜，而麻木型也只能在甜食面前俯首称臣了，其实，这也不一定，因为人们是可以培养对某种食物的喜好的。如在20年前仅有5%的人爱吃大蒜，但今天此比例已上升到30%，增加了5倍之多。

敏感型在女性中的比例明显高于男性，如在欧美白人中，女性中属敏感型的占35%，而在男性中仅为10%。不同的种族，敏感型和麻木型所占的比例不尽相同。如在亚洲人中敏感型和中间型占了绝大多数。这也许是亚洲人身材较欧美人苗条的主要原因之一。

怎么知道自己属哪种类型?只要用上一点点蓝色食用色素和一面放大镜便能找到答案。具体操作过程是，先把食用色素涂在舌头上，再伸缩舌头数次，以让色素均匀地散开，最后借助放大镜，可以观察到舌尖上有些小点被染上了色，如果舌头上布满了染色小点，那就表明味觉细胞丰富，属敏感型;如染色小点少，那就是麻木型，不多不少的即为中间型。此外还可使用另一种更简单方法：将一周来你吃的食品的种类、数量一一列出，通过统计你可知晓自己究竟属哪种类型，而且也可意识到：如果想改变饮食习惯，您将必须作出艰巨努力。

吃甜食的三个时机

人似乎生来就爱吃甜。可如果甜食吃得不对，就会严重影响健康：除了引发肥胖、高血压、心血管疾病外，还会带来骨质疏松、胆结石等问题。怎么吃甜食才不伤身呢?

首先，空腹的时候不要吃甜食。空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。吃甜最好把握以下3个时机：

1.运动前：运动过程中需消耗大量体能，但运动前又不宜饱餐。这时适量吃些甜食可满足人体的能量供应。

2.呕吐或腹泻时：喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。

3.糖尿病病人低血糖时：糖尿病病人出现低血糖症状时，喝些糖水或甜味饮料，可使患者度过危机。

其次，要学会选择甜食的种类。第一，想吃甜的时候，可以优先选择天然的甜味，比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖类，还能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。第二，可适当选择一些糖醇类甜味剂加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低，引起餐后血糖反应也更低。但注意不要过量，否则会引起腹泻。第三，粗加工的糖类更好，比如红糖就比白糖的营养更丰富。

最后，吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸，加速牙齿老化，且时间越长，老化程度越高。另外，吃完甜食后要记得用白水漱口。

甜食催人衰老

吃甜食过多仅仅导致蛀牙、变胖而已?问题远远可不止这些——当体内积攒过多甜食时，身体内部就会开始被糖化，代谢会逐渐变慢，身体衰老速度也随之加快。所以从现在开始，让我们学会巧妙吃甜食，在享受甜蜜的同时，也能维持身体的年轻态!

【你是嗜甜族吗】

我们每天常吃的甜食有：

●果酱：一勺果酱约含糖15克，每日最多吃2勺

●巧克力：1小块巧克力约含糖1克，每日最多吃10小块

●蛋卷冰淇凌：1个蛋卷冰淇凌约含糖10克，每日最多吃2个

●饼干：5块饼干约含糖10克，每日最多吃10块

●黑森林蛋糕：1块黑森林蛋糕的含糖量为25克左右，每日最多吃1块

如果你吃掉的甜食超过以上的量，你就是嗜甜族一员了，要严格地克制自己了!

【甜食族要警惕身体衰老信号】

最近总爱生病!

身体被过多糖分“甜蜜蜜”着，新陈代谢就会变慢，而且血液酸化，减弱了白血球对外界的抵御能力，身体各项机能下滑，急剧衰老，免疫力自然直线下降。

真头痛，妇科疾病又缠上身!

阴道内糖原增加，酵母菌大量繁殖，让细菌在阴道里“寄居”，导致私密处“加龄”，诱发妇科疾病。

不好，痘痘来了!

过多的糖分会导致胰岛素释放过度，继而皮脂腺分泌增加，细胞代谢出现衰老现象，你白皙的皮肤上出现了不速之客—痘痘!

蛀牙又多了一颗!

过多的甜食会破坏牙齿保护层，将其腐蚀，加速牙冠的老化，最后导致牙齿表露在外，疼痛无比。

哎呦，得心脏病啦!

甜食让血流变慢，并出现了堵塞血管的凝血块，从而造成血管出现老化现象，最后出现硬化。

温馨提示：大多数女人都爱甜食，那甜蜜的味道总能给人幸福的感觉。但是医学专家指出，过度食用甜食，虽然让你心情愉快，却会让健康亮起红灯。平时喜好甜食的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。另外，研究还指出，每日食用的甜食中，所摄取的糖的总量应该控制在30~40克左右。因此，我们迫切需要那些既可以享受甜食，又能保鲜健康的秘籍。

甜食怎么吃才健康

儿童吃甜食容易导致蛀牙、肥胖症等健康问题，但是，甜食中所含的蔗糖同样可以补充人体所需的能量和营养成分，保证机体的活力。下面小编告诉你怎样吃甜食才能既健康又解馋。

含糖食品是牙齿的大敌

●注意：蔗糖等碳水化合物对牙齿健康是十分不利的。从口腔保健的角度考虑，值得提醒的是大家要少吃，尤其要尽量少吃致龋食品，如：奶糖、巧克力、甜点心、蛋糕、冰激凌以及含糖饮料等。

●导致龋齿的诱因：在龋齿的发病过程中，蔗糖等碳水化合物和细菌都是诱因，表现在两个方面。

一方面，碳水化合物可以作为细菌的底物，也就是说，细菌可以通过细菌酶的作用，代谢分解碳水化合物，然后产生酸性产物，这些酸性物质会使牙齿脱矿，逐渐发生缺损成洞，形成龋齿，对牙齿造成损伤。

另一方面，碳水化合物也可为细菌的生存提供营养，就像我们人类生长离不开碳水化合物这种营养物质，细菌同样需要碳水化合物提供营养，这样它就会不断增生繁殖，造成更大的破坏。

甜食这样吃更健康

蔗糖等碳水化合物和蛋白质、脂肪一样，都是机体所需能量的主要来源，而且糖也参与机体多种复杂的生理功能，糖的存在又是蛋白质和脂肪代谢的必要条件，缺少了也不行。如何做到既摄入必要的营养成分，又不致影响口腔健康，就有一定的讲究。

1、要尽量减少进糖次数，并尽量与正餐同步，缩短糖在口腔里的停留时间，减少糖与细菌的见面时间，这样就可以减少两者联合起来发挥作用危害牙齿健康的可能。

许多含糖食品，特别是黏性大的糖类食品，能长时间黏附在牙齿表面，致使细菌聚集，因此餐间零食应选择不含糖的食品，如瓜果、奶等。

2、需控制食糖总量。过量食糖会产生较多热量而导致肥胖，而且大量的糖摄入体内，不仅抑制食欲，还会影响其他营养素的吸收，造成人体营养不平衡，糖尿病人更需节制。

3、要适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物，使牙面能得到较好的摩擦，促进牙面清洁，从而构成抗龋的良好条件。

4、做到早晚刷牙、饭后漱口，吃过甜食后，更要及时清洁口腔。而且，睡前刷牙尤为重要，可以减少食物残渣的存积和发酵。

温馨提示：说起牙齿健康，最让发愁的就是甜食与健康的平衡。一方面高糖食品导致龋齿(蛀牙)高发，另一方面蔗糖等碳水化合物又是不可或缺的能量源。