秋季养生少不了润肺 四款美食助力止咳润肺

　　秋季是一个丰收的季节，也是一个疾病高发、伤肺的季节，特别是容易受到咳嗽的侵袭，因此在秋天保健少不了养肺润肺，如何才能有效润肺呢?咳嗽不停吃什么好呢?其实食疗法是最好不过的了，今天小编给大家介绍4款润肺止咳的食谱，营养美味，效果非常好，对身体好，下面就赶紧跟小编一起去学学吧!

　　1、番茄鱼鳞汤

　　原料：鲜豆芽125克，鲜番茄65克，鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳)，瘦猪肉50克，生姜2片，料酒10毫升，盐、味精适量。

　　做法：
　　(1)、将鲜豆芽洗净;鲜番茄洗净切块;瘦猪肉切薄片。

　　(2)、将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升，下锅煮沸后，改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当采佐餐。每日1剂，连用7天。以后每周服2剂。

　　功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而可以起到防癌作用。更妙的是，它可以在一定程度上解除香烟中致癌物质对肺的毒害。

　　番茄不仅可抗衰老，还有抗癌作用。

　　鱼鳞，过去被视为无用之物，但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效，还可以配合其他药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。

　2、凉拌白菜胡萝卜丝

　　原料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。

　　做法：
　　(1)、将大白菜洗净，切丝;胡萝卜去皮，切丝;白木耳撕成片。

　　(2)、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

　　功效：大白菜含有丰富的水分，维生素及钙、钠、镁、锌等成分，具有清热解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用，还有排毒养颜的功效。

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，降低呼吸道、肠道黏膜的感染几率。

　　此菜清爽适口，经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

3、川贝炖豆腐

　　材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。

　　功效：清热润肺，化痰止咳。

　　做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

　　说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。

　　汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。

　　豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

　　冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。

4、柚子核桃肉汤

　　材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。

　　功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。合桃温肺肾、益命门，其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。

　　做法：冬瓜取其皮洗净，加柚子核、合桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。

　　说明：以上各食物配合成汤发挥作用。其中柚子核有治脱发、枯黄功效。