更新时间:2024-07-17 07:13:26

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女人冬季进补冬吃鲫鱼好处多

BY:Brenda 2024-07-17 07:13:26 522 ℃

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的矿物质鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚除湿、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼的保健作用

1、增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压动脉硬化冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

2、通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

3、美容

鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。经常食用可改善皮肤粗糙的状态,对因压力睡眠不足等因素导致的皱纹,有很好的消除作用。

美味鲫鱼食谱

1、荷包鲫鱼

材料鲜活鲫鱼2条,肥瘦相间的猪肉冬笋丁,冬片,猪板油丁,料酒酱油精盐白糖末,姜片,湿淀粉色拉油

做法

(1)鲫鱼去鳞,去两腮。从鱼脊背上开膛取内脏,用水洗净。将猪肉切成丁与冬笋丁加入料酒酱油、白糖、精、湿淀粉,搅匀成馅。然后将馅填入鱼腮和鱼腹内,再用刀在鱼身两面剞上十字形花刀,抹上酱油。

(2)锅内放入色拉油,烧至七成热,将鱼放入,煎至一面金黄色取出。锅内入姜片、葱末煸香。将鱼煎黄的一面朝上放入锅内, 料酒、酱油、白糖、精盐、冬笋片,猪板油丁和适量的清水,大火烧沸后淋入色拉油,盖上锅盖,移小火焖20分钟,再调大火收浓汤汁。将鱼盛入盘中,锅内的汤汁勾芡,浇在鱼身上即可。

2、生炒鲫鱼

材料两条鲜活鲫鱼,青红椒,笋片,洋葱胡萝卜,蒜片,姜,酱油,红油,白糖,精盐,味精,料酒,,湿淀粉。

做法

(1)鲫鱼刮鳞去内脏,去鳃洗净,取下净肉,批成带皮的片,泡水待用。青红椒改成菱形片,洋葱切带尖的片,胡萝卜修成蝴蝶状。切片待用。

(2)鱼片吸干水分,加盐、味精、料酒、干淀粉搅匀,抓上劲。锅内加入适量的色拉油,烧至3-4成热时,下鱼片配料一起滑油,至鱼片变白时捞出沥油。

(3)锅内留有底油,加蒜片、姜片、葱末煸香,加水及盐、味精、料酒、酱油、红油,加入湿淀粉勾芡,倒入鱼片及配料,滑炒,最后淋醋装盘。

3、鲫鱼萝卜丝豆腐

材料鲜鲫鱼一条,白萝卜半根,豆腐一块,姜片、料酒、盐、鸡精、白糖、花生油香葱等。

做法

(1)鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净擦干水,在鱼身双面斜划三刀。白萝卜切丝。

(2)锅烧热放油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面金黄色,盛起待用。

(3)锅内放入适量清水,倒入鲫鱼,萝卜丝,豆腐,加料酒。改小火炖煮3分钟至汤呈奶白色。

鲫鱼适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜慢性肾炎水肿肝硬化腹水营养不良性浮肿之人食用。适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。适宜脾胃虚弱饮食不香之人食用。适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用。适宜痔疮,慢性久痢者食用

2、感冒发热期间不宜多吃。

女人常喝鲫鱼豆腐汤好吗

鲫鱼具有很好的催乳作用,而且鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。而鲫鱼配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

女人冬季进补冬吃鲫鱼好处多

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼的保健作用1、增强抗病能力鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾

鱼汤的营养价值是什么,女人吃鲫鱼的好处是什么呢

一、女人吃鲫鱼的好处1、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物,可以降低产前或产后忧郁。2、孕妇多吃鲫鱼预防早产科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮,防止早产,从而增加婴儿的体重。3、

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