五款瘦身食谱轻松减掉赘肉

任何一个减肥计划里，早餐是尤为重要的，拥有一个营养均衡的早餐，是很关键而必要的。吃早餐的人在一天中要消耗少于100卡的热量，并且体重比不吃早餐的人要轻。有记录表明，每年或稍长点时间内减27斤的人，其中近80%天天都吃早餐。五款瘦身食谱轻松减掉赘肉，我们一起来了解一下吧。

想减肥的人一定要戒掉七种食物

1、西点

西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。

2、油条

油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。

3、腊肠

1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。

4、烤肉肠

肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

5、加糖鲜榨橙汁

别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。

6、方便面

方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸)，而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

7、薯条

薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。

五款瘦身食谱轻松减掉� �肉

第一道 卤鲜口蘑

材料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法：

1、先将口蘑清洗干净，再切成片;

2、将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;

3、在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

4、烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

第二道 茶树菇炒三鲜

材料：茶树菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜适、盐、生抽、鸡精、麻油、生粉适量。

做法：

1、茶树菇切去根部，洗净;

2、胡萝卜去皮、木耳(干木耳提前泡发)、青椒去籽洗净切丝。蒜去皮剁成蒜蓉;

3、锅内加适量油烧热，爆香蒜蓉，下茶树菇大火翻炒熟后，铲起备用;

4、加适量油烧热，下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后，将茶树菇入锅一起兜匀，加适量盐、生抽、鸡精调味，勾薄芡，淋少许麻油，装碟上桌即可。

第三道 桂花糯米藕

材料：莲藕1节，糯米一小碗，红糖45克，桂花蜂蜜30毫升，红枣6粒

做法：

1、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用;

2、糯米淘洗干净(提前浸泡24小时)，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米;

3、取一沙锅或铜锅，先放入灌好米的藕，再放清水，水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾干;

4、用一扣碗垫放油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。盛出� �晾凉切片，食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜，风味更佳。

第四道 芥辣凉拌魔芋丝

材料：金针菇、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣适量、香油

做法：

1、胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用，魔芋丝用水泡一下;

2、烧一锅水，水沸后，放入金针菇，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，水再烧开后，倒几滴油，放入胡萝卜，稍软捞出来，放入魔芋丝，煮2、3分钟后，捞出来，用凉水冲一下，去涩;

3、金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后，放入一个大碗里，加入黄瓜丝，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少许香油搅拌均匀后，开吃。

第五道 香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

做法：

1、将豆腐切成四方小块，中心挖空;

2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

两款生姜减肥食谱

姜酱烩豆腐(80卡)

材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半块、葱花和芝麻油要适量。

将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗里，然后用勺子充分搅拌混合后做成姜酱，可以放于冰箱中保存1个月。然后将豆腐切成小块的，在用水稍微焯一下后捞起放在碟上，在将姜酱放于豆腐上，加点葱花和芝麻油即可。

姜末味噌汤(52卡)

材料：味噌90克、姜末2勺、鲣鱼碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉适量。

味噌、姜末、鲣鱼碎放在碗中混合后可以放于冰箱中保存1周。然后将1勺的姜末味噌、在把豆芽和水放到耐热容器中，用微波炉加热2-3分钟，撒上七味辣椒粉完成。

运动减肥先查胆固醇

在一般人印象中，成人肥胖症患者血液中胆固醇会很高，其实这种看法并不全面。美国医学研究发现，人若在50岁以后体重大幅度减轻，到65岁以后的死亡率会大幅度增加。另有调查结果显示，肥胖成人有三成血液中胆固醇含量正常或偏低。

低HDL-胆固醇血症常见于肥胖成人，其危害性在于患者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压情况下更易发生脑出血性中风。

因此，50岁以上的中老年肥胖症，考虑减肥前一定要做血中胆固醇浓度链接：

检测，了解体内血液中胆固醇是高还是低。如为高胆固醇血症或高脂血症，可考虑通过增加运动量来减肥;若存在低胆固醇血症则没有必要通过各项措施来减肥。

怎么跑步最燃脂

众所周知，人体有三大供能系统，即三磷酸腺苷系统、糖原代谢系统和有氧代谢系统，它们支撑我们日常的各项身体活动。在不同运动状态下，我们身体所使用的供能系统都是用不同的化学物质做能量来源。

当身体开始运动时，三个供能系统会同时启动，然而，你的身体会根据运动强度和速度决定哪一个供能系统最先参与工作。慢跑作为有氧运动之王，可以有效地调动有氧代谢系统，从而达到消耗脂肪的目的。

研究表明，根据有氧代谢系统的要求，人体在75%左右的运动心率强度下会更多的分解脂肪给身体供能。而我们开篇提到的龟速前行肯定是达不到这个心率强度的。心率太低，运动强度不够，燃脂效果不好。心率太高，进入无氧运动区间，运动强度太大，容易提早疲劳，完成不了训练计划。

不少跑友为了达到心率强度，选择提高奔跑速度，但是，当配速过高之后，我们所消耗能量的实际来源变成了预储的碳水化合物，而不是有氧代谢系统中所消耗的脂肪。并且，一直处在高心率状态对身体也不利，容易引发潜在的疾病，导致猝死风险增高。

那么，问题来了，怎么才能找到最佳的燃脂配速?速度与心率的冲突要如何权衡?

首先，你需要了解自己的最大心率。最大心率有很多测算的方式和公式，最大心率常用的三种测量方式：

一是用公式计算，对于普通人来说，最大心率=208-0.7*年龄，肥胖者的最大心率一般较低，最大心率=200-0.5*年龄;

二是可以自主测量，佩戴可以测量心率的装备，全力奔跑冲刺，直至完全跑不动，记录下这之间心率的最大数。要注意的是，这种测量方式有一定的危险性，适合运动能力较强的人，且要有其他人在场。

三是可以用� ��动专用的心率表或心率带，现在很多 GPS运动手表都会提供心率带套装，也有运动 APP 支持蓝牙心率带。

通过以上方式计算出自己的最大心率后，跑友就可以得出自己的最理想心率：即最大心率的75%。在练习跑步时将配速控制在理想心率左右，就是你最适合减脂的配速了。

对于很多非专业跑友而言，可能这些理论上的东西比较难以理解，建议大家也可以根据生理反馈来感知心率强度。当你跑步时微微出汗，还能比较轻松地说话，呼吸、步频等节奏稳定，这就是最佳的燃脂心率状态;相反，当你跑得上气不接下气，呼吸急促，无法维持当前的配速，那就是跑得有点儿太快了，应当适当放慢速度，让心率回到最佳的燃脂区间，然后按照这个速度持续跑下去。

最后，给跑友们提几个提高跑步燃脂效率的小建议：

1、跑步过程中尽可能不间断，即便是放慢速度，也不要停下来或者走;

2、热身和拉伸千万不能忽视，不然可能就白跑啦;

3、日常的饮食控制要坚持，一次的放纵不是多跑几公里就可以弥补回来的;

4、不要过分追求速度，身体的反应最重要，不要给身体太大的压力，循序渐进，慢慢进步。