香蕉果酱的做法

很多的人喜欢吃香蕉，香蕉对我们身体也有很多的好处，能够促进我们身体的消化系统进行消化，因此喜欢吃香蕉的人可以来学习上述的果酱的制作方法进行制作，能够很好的保证香蕉果酱的美味，那么香蕉果酱该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

自制幸福感甜香果酱

或许你此刻正在嘀咕着，市售的果酱随手可得，何必如此大费周章地自制果酱呢?其实手工果酱不仅具有保存营养、避免浪费的环保意味，还拥有不含色素及人工添加剂的优点，即使让你吃得更健康。

有没有试过手工果酱的滋味?除了传统的草莓、葡萄、蓝莓等口味之外，还有许多超乎想象的有趣组合。原味果酱、两种以上的水果制成的综合果酱，以及加入花朵、香料、茶叶等不同元素做出的花式果酱。加入猕猴桃，特有的黑色果籽使口感更觉丰富;加入橙皮，青涩的香气可以平衡果酱的甜腻，茉莉花、桂花的清香能增加果酱香气的层次。

营养提示：果酱拥有各自水果的营养成分。特别是发育中的青少年，吃果酱可补充多种维生素，增强体质;果酱中的钙、磷可以预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效;另外，所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。

* TIPS：自制苹果酱：

原料：苹果200克(最好选择味道稍酸一些的苹果)，砂糖100克(砂糖量控制在苹果去皮和芯以后重量的1/2左右)，盐水适量

做法：

1.苹果洗净，削皮去芯，切成小块浸于盐水中10分钟。

2.将苹果块放入锅中，加上约果肉重量20%的清水，大火煮沸10～20分钟，并不断搅拌，直至其软化。

3.用打碎机将软化的苹果块打成酱状。

4.将果酱放入锅中(如果太稠则适量加水)，加入砂糖，并根据口味加入柠檬汁，继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅。

5.果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱。

美味搭配：早餐或下午茶时，一块轻柔的戚风蛋糕，搭配清香的果酱最惬意不过了。调酸奶，抹烤面包，甚至是当作糖放在红茶或咖啡里，都别有一番滋味呢。

香蕉果酱的做法

把香蕉切成片片，个数看你要做多少咯，我用了四个刚刚好做了一罐。

我看到菜谱上说要用柠檬汁，我家没有于是找了个小橘子弄成汁代替一下好了【不下应该也没关系啦】没有榨汁机就直接用勺子压出汁

把香蕉橘子汁倒进不锈钢锅里，加水，不用没过香蕉【我只再加了一杯水】然后下糖，看你口味，虽然香蕉本身很甜但是煮了以后会变酸所以要再加糖。一边煮一边试，加到合自己口味就好不要一次加太多、开小火煮。

找个罐子，用水煮一下，嫌麻烦就直接用热水泡，然后晒干。

咕噜咕噜咕噜~~~~~要时不时看看用勺子搅拌哦。上面的浮渣用勺子舀掉。

水差不多煮光了，有黏黏的果酱感觉的时候，就关火，收!( ⊙ o ⊙ )【我差不多煮了10多分钟吧】

装进罐子里，完成啦~~特地跑到阳台照的 看上去不错吧~~哇哈哈哈哈哈 还没吃过 配面包应该不错的 噜噜噜噜噜

果酱每天别超过一勺

果酱虽然不能提供丰富的维生素，但是水果中的胶、矿物质和纤维还在，另外一些抗氧化成分如类黄酮、花青素也保存了，所以吃果酱还是可以补充营养的。现在市场上比较受年轻人欢迎的柚子茶，也属于果酱类，其中含有类黄酮等营养素，可以美白皮肤。

不过有些生产商会在果酱中加入琼脂、柠檬酸、香精等来凑数，所以购买时注意看一看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的，但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有。从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。

不过由于果酱的含糖量达60%以上，它的能量不可忽视。所以，每天1勺即可，不要吃得太多。

香蕉熬稀饭

如果用香蕉熬稀饭些想必也是一道健康营养又美味的美食了,香蕉也是种常见的水果它有它独特的香气,在熬成稀饭的时候不仅能闻到稀饭的香味还能闻到香蕉的香味,想象就觉的这香蕉稀饭粥应该很好吃.

基本做法

1. 将香蕉剥去外皮,撕掉筋,切成丁. [1]

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分.

3. 取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,待粥将成时,加入香蕉丁、冰糖,再略煮� �刻,即可盛起食用.

香蕉粥

材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量.

制作:大米洗净,放沙锅内煮粥,煮至600毫升左右,将香蕉去除外皮切成小段状,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待凉后,空腹食用.

功效:清热润肠通便

香蕉:香蕉营养高、热量低,是相当好的营养食品.它含有蛋白质,糖,淀粉,果胶,各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质.香蕉有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用.香蕉富含维生素A,可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑.最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心.睡前吃香蕉,还有镇静的作用.香蕉可以预防中风和高血压,起到降血压,保护血管的作用.

1. 清热,润肠,健脾.

2. 适用于痔疮出血、便秘、发烧等症.

3. 香蕉生津止渴、润肺滑肠.凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃

香蕉能治便秘已经不是什么新鲜事.而香蕉的种类也有很多种,不同的地区生长出来的香蕉不管是味道还是要用效果都是不同的,有米蕉,芭蕉和香蕉这几种常见的种类之分.不过并不是所有种类的香蕉都具有一定的医疗作用,而喜欢香蕉的人有也各有各的喜欢种类.

香蕉的种类有哪些

三大种类香蕉是食用蕉类的习惯统称，根据形态特征，品种很多，大致可分为香蕉、大蕉、粉蕉三大种类。

香蕉类：果形略小，弯曲，色泽鲜黄，果肉黄白色，味甜无涩，香味浓郁，细致嫩滑，纤维少，果皮容易剥离。品种有香牙蕉、齐尾、天宝蕉等，品质极佳。

大蕉类：果实较大，果形较直，棱角显著，果皮厚而韧，果肉杏黄色，柔软，味甜中带微酸，香气较少。品种有大蕉、粉大蕉等，品质次之。 粉蕉类：果形较短，长椭圆形，成熟果皮黄白色，薄而微韧，似有一层薄粉，果肉乳白色，柔软甜滑，果皮不易分离。品种有金蕉、西贡蕉等，品质较差。

香蕉味甘，性寒，具有清热、润肠、润肺、解毒等功效。适用于热病烦渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘、痔疮出血等症。

中国香蕉的种类：

(1) 千层蕉 原产地为马来西亚，植株与一般香蕉无大分别，但果房由细小果指组成，可持续生长成长型果穗为其特徵。不宜食用，作观赏用!

(2) 仙人蕉 为北蕉芽变种，民初在台竹子坑发现，曾具抗萎缩病特性，对山坡地适应良好，故中部种植最多。植株比北蕉稍高，叶片也稍宽长，开花后，芭片脱落。与北蕉相同，香甜可口

(3) 北蕉 25~30公斤，平均有8~9把果手，果实绿色，催熟后转为黄色，果肉淡黄色，肉质细致，味甜芳香，是品质极佳的品种。

(4) 台蕉一号 是从北蕉组织培养苗筛选出来，本品种於1992年7月通过命名为台蕉一号;果房上下整齐，产量较北蕉稍轻，但外销合格率高，催熟后转色均匀，风味与北蕉相似。

(5) 台蕉二号 该品种於1993年通过命名为台蕉二号，产量及品质均与北蕉相似。

看了上面的介绍我想大家现在应该清楚了，有的朋友可能也很惊讶，原来香蕉兽医这么多不同的种类，大小形状各不一，那么健康作用也是不一样的。我们了解之后大家在生活中选择，可以根据自己的身体需要吃得更健康。更好的发挥出香蕉的健康营养作用哦!