豆腐豆浆忌与啥同吃？
BY：Vesta 2024-07-16 15:36:21 1900 ℃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
另外，不仅是豆腐不宜与蜂蜜同食，豆浆与蜂蜜冲食也不利于人体吸收。
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
豆浆里最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
饮食禁忌大集合：
黄瓜西红柿同吃有害胡萝卜白萝卜能同吃吗与药同吃柚子成“杀手”
特别提醒：常喝豆浆注意补锌
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
酸浆豆腐,全面认识酸浆豆腐
以孙大嫩为代表的酸浆豆腐，依靠祖传酸浆酿豆腐技艺，不含任何添加物，深受食客喜爱。弘扬传统技艺酸浆豆腐坊火热加盟中酸浆豆腐，因其独特的制作方法，爽嫩的口味，成功入选中国非物质文化遗产名录，创始人孙怀兵也被授予非遗模范传承人称号。目前，酸浆豆腐坊在全国范围内，已先后加盟50余家。7.此时酸浆豆腐便大功告成了，不过还能将酸酱豆腐进一步加工，做成豆干。
豆腐、豆浆、豆腐干，你知道大豆的最优吃法是哪种吗？
豆浆还能增强免疫力，延缓衰老，减少面部青春痘、暗疮的发生，特别适合老人、小孩和女性饮用，可谓大豆的最优吃法。另外，豆腐在制作过程中，不仅保留了大豆的大部分营养物质，而且经工序处理后，大豆中的抗胰蛋白酶被破坏，大豆纤维也减少了。婴幼儿，以及患高血压、糖尿病、肾病等病者，不宜多食。
吃黄豆最好做成豆浆或豆腐
民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。将黄豆与排骨共同煮成的黄豆排骨汤有补脑强身
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