飞碟瓜的功效与作用

一般来说，碟瓜它长得很可爱，还有很高的食疗价值，食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌和肝脏中肝糖的还原，因此对于治疗肥胖症、肝肾疾病非常有益。可促进溃疡的愈合。所以一般来说对于这种食物我们可以放心的食用，平时多注重对于身体的保健，多吃含有丰富维生素的瓜果蔬菜，多休息，多喝水，多锻炼。有一个良好的生活习惯和饮食习惯是非常重要的。

飞碟瓜的介绍

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。。

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。

可以凉拌或者炒食。

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。

治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 。

飞碟瓜的吃法（做法）大全

1、飞碟瓜八宝饭

材料:飞碟瓜一个、糯米100克、绿豆适量、红豆、黑加伦、冰糖粉、蜂蜜。

做法:

1-1、用刀开个口,把里面的籽刮掉

1-2、把里面的配料先泡好在轻轻的煮一下

1-3、全部筛里面

1-4、盖好盖子放到锅里蒸上1个半小时即可。

2、清炒飞碟瓜

材料:飞碟瓜200g、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法:

2-1、飞碟瓜洗净后切薄片

2-2、锅热后加少许油,油热至7成,放入瓜片转中火翻炒

2-3、加少许盐、鸡精调味

2-4、翻� ��均匀后即可出锅

注意事项:

飞碟瓜可以生吃,所以炒制的时间不宜过长,不然会影响爽脆的口感。飞碟瓜含有大量的维生素C,常食有益身体健康。飞碟瓜不易吃油,炒制时应减少用油量。

3、蒜烧飞碟瓜

材料:飞碟瓜1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣、生抽、盐、味精。

做法

3-1、飞碟瓜去瓤,切成条。

3-2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3-3、放入飞碟瓜条,翻炒,淋入生抽。

3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。

4、茄汁飞碟瓜

材料:嫩飞碟瓜1个、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、盐适量、味精适量,植物油适量。

做法:

4-1、飞碟瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。

4-2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。

4-3、青椒切块,大蒜切片备用。

4-4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。

4-5、放入飞碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。

4-6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

小诀窍

嫩飞碟瓜直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。

5、木耳鸡蛋炒飞碟瓜

材料:鸡蛋、盐、胡椒面、姜、木耳、瓜块

做法:

5-1、先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用

5-2、起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。

6、爽口剁椒五花肉炒飞碟瓜

材料:飞碟瓜一个、五花肉200克、剁椒、鸡精、油、大蒜、盐、葱。

做法:

6-1、五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出

6-2、洗净冷却后切成薄片

6-3、飞碟瓜洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用

6-4、锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香

6-5、放入五花肉片

6-6、调至中大火炒至微焦

6-7、放入飞碟瓜片大火炒1～2分钟至熟

6-8、放入剁椒炒匀

6-9、依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅

7、飞碟瓜鸡蛋煎饼

材料:面粉、鸡蛋、飞碟瓜、香葱、盐

做法:

7-1、面粉适量,加少许盐

7-2、慢慢加入凉水

7-3、边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开

7-4、加入葱花、鸡蛋搅匀、擦成丝的飞碟瓜

7-5、搅拌均匀,面糊成可流动状

7-6、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形

7-7、盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟

7-8、翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可。

飞碟瓜的功效与作用

1现在的话对疾病方面的话我们不要有太大压力，不要有过多的担心给自己一个良好的精神状态，这样才能够有利于疾病的恢复，而且平常的话要有一个良好的饮食习惯，要多吃一些含丰富的维生素的瓜果蔬菜，不要吃生冷辛辣刺激性和油腻性的食物

2一般来说，现在随着社会的发展不断在进步，人们对于生活水平的要求不断在提高。工作和生活的压力越来越大，所以对于疾病方面的认识越来越少所以我们要加强对疾病方面的认识和防范这样才能够有利于我们的身心健康

3所以一般来说，碟瓜有很高的食疗价值，食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌和肝脏中肝糖的还原，因此对于治疗肥胖症、肝肾疾病非常有益。对于这种食物，我们一般建议可以适当的食用，平常要加强疾病方面的防范意识

飞碟瓜的栽培技术

育苗

采用纸简或营养钵育苗。选择饱满无病虫伤害的种子在28℃-30℃温度下浸种8-10小时，而后在25℃-28℃温度下催芽。催芽过程中保持催芽袋湿润，每天换水l-2次。当50%以上种子萌芽时，播种于预先准备好的播种盘中。要求底上厚度至少5厘米。

打透底水。覆盖药上，厚度1厘米，然后覆盖地膜或小拱棚，保温保湿。最好能保持土温在 25℃以上，这样有利于幼苗出土。苗出土后，撤去覆盖物，适当降温，以防徒长。子叶展平后，移苗至育苗钵 (10×10厘米)中。

苗期要保持充足的光照，光照时间每天保持10小时左右，有利于雌花分化。温度采用变温管理。即晴天白天保持23℃-28℃，夜间降至12℃-15℃;阴天白天保持20℃-25℃，夜间可降至10℃-12℃，昼夜温差10℃-15℃。定植前5-7天要进行秧苗锻炼。

整地定植

霜期过后，最低气温稳定超过10℃时定植。畦作或垄作。采用畦作，则畦距40-50厘米，畦宽120厘米，株距80-100厘米，每畦2行;采用垄作，则垄距70厘米，株距100厘米，可根据品种特性具体确定株行距。定植前整地，亩施腐熟有机肥4000-5000千克，磷酸二氨30千克，过磷酸钙 50-100千克。

田间管理

定植缓苗后，结合追肥浇一次催秧水，开花结果期加大给水量。盛夏持续强光高温期，必要时每天浇水2次。生育期内分别在缓苗后、盛花期、盛果期追肥3次。要避免草荒，开花前进行2-3次铲地松土，中耕除草，以促进根系发育。要 及时进行绑蔓，除去老叶、病叶。上午6-9时可进行人工授粉，帮助坐果。同时要注意病虫害防治。可用20%速灭杀丁乳油2000-3000倍液叶面喷雾防治蚜虫，用25%扑虱灵可湿性粉剂2000倍液防治白粉虱，选用25%粉锈宁可湿性粉剂2000-2500倍液防治白粉病。

盆栽

育苗：利用盆栽，当植株展开1-2片真叶即可定植。

定植：定植盆要求上口径具有40-50厘米的大盆。内装营养土。营养土配方为：田土：腐熟畜禽粪：锯未(或腐熟马粪)一7：2� ��1。每盆定植飞碟瓜1株，并立高1米、粗2-3厘米的架条1个。浇足定植水。生长期内要保持土壤湿润。因为飞碟瓜属喜光植物，所以应置盆于通风良好，光线充足的地方。

管理：矮生型每株留瓜2-3个，蔓生型每株留瓜3-5个。保持土壤湿润。植株每伸长20厘米

，绑蔓1次。生长期主要防止蚜虫和白粉病的发生。待瓜老熟后摘下。

飞碟瓜的营养价值

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。