减肥食品新知

你知道吗，米饭正是世界第一的減肥食品哦!很多人在减肥时都有一个观念，认为不吃主食会瘦得更快，例如米饭，但是这种说法被科学打败了。米饭为什么能减肥?怎么吃米饭才能减肥?今天就来为你详细解答，教你神奇的米饭减肥法。

9种食物帮忙减肥

1.苹果。苹果富含膳食纤维和大量水分，吃下后会增加大脑“饱腹感”信号。美国研究发现，饭前15分钟吃一个中等大小的苹果，每餐热量摄入可减少15%。

2.红辣椒。红辣椒中的辣椒素有助于控制食欲，限制多脂、多盐和多糖食物摄入量。

3.海藻。荷兰科学家发现，海藻食用后会变成凝胶状，有助于增强饱腹感，使食欲降低30%。

4.绿茶。《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，绿茶含有可刺激身体燃烧更多热量的儿茶酚。每天喝3—6杯绿茶，身体耗热增加40%。

5.鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量之高仅次于母乳。《美国营养协会杂志》刊登一项新研究称，早餐吃两个鸡蛋，一天从食物中摄取的热量更少。

6.柠檬。柠檬富含维生素C和可溶性纤维果胶，具有减脂和增强饱腹感的作用。柠檬汁可挤在食物上食用，也可以直接加入温水饮用。

7.水。餐前喝一大杯水有助减肥。但是每次饮水量不宜超过500毫升。

8.大蒜。以色列研究人员最新发现，大蒜不仅可防止发胖，而且可以减肥。其中蒜素在减肥方面发挥巨大作用。

9.肉桂。食用肉桂可以限制糖类转化成脂肪，因而达到减肥功效。谷类食物、酸奶、布丁以及咖啡，在食用时都可以加入肉桂粉。饭后立即食用，效果更好。

减肥食品新知

1.丰富水分消除便秘

小泽幸治指出，米的水分含量丰富，能够软化粪便、促进排便。另外，米的淀粉为无法完全消化的「抗性淀粉」，其功能类似食物纤维，帮助扫除肠道环境。

2.稳定血糖，不易发胖

不同于由面粉或小麦粉制成的面类及面包等碳水化合物食品，小泽幸治表示，由于未精制过的糙米保留完整米粒形状，需花较多时间来消化，血糖值不会突然飙升，自然不易转化成脂肪囤积。而且，粒状的食物随着咀嚼次数越多越有饱足感，有效防止过量饮食。

3.其实是优良蛋白质来源

什么!米饭也有蛋白质?小泽幸治表示，依照国际公认的蛋白质评价标准「PDCAAS」(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)，在面包、面类等主食中米饭所获得的分数为最高，可说是优良的蛋白质来源!

4.能摄取提高免疫力的锌

除了抗性淀粉及蛋白质外，米饭还含有锌，具有提高免疫能力、安定精神的功效。虽然含量不多，但每天食用米饭，仍可摄取到可观的锌。

【米饭减肥术的注意事项】

补充水分选择白开水

尽量避免咖啡、红茶等饮品，如果真的很想喝，那就别加糖吧!

罐装饮料和果汁饮料也NG

罐装饮料以及标榜纯天然的果汁饮料常常含有大量的糖分，少喝为妙!

别喝果冻饮料

加有寒天或标榜低卡的果冻饮料看似很健康，其实很容易让血糖值出现快速上升，喝多的话反而会有小肚肚。

米饭选糙米

精制过的白米营养所剩无几，建议混合糙米一起煮，才能吃到更多的享瘦成分。煮糙米前至少浸泡4小时，最理想的状态为浸泡数日，长出一些新芽的「发芽糙米」。在浸泡的过程中，由于糙米会呼吸，水会渐渐变浊，每隔一段时间应换新水。另外，超市贩卖的糙米有些为已热加工处理过的死米，建议还是到专门的米店购买。

如何快速减肥不反弹

少吃多餐

对于减肥者来说，幸运的是，炎热的天气会抑制食欲。由于并不觉得怎么饿，我们常常不想吃饭，但可能一挨到太阳落山，气温下降，我们就想洗劫饼干盒和冰箱。所以，提醒你，如果想减肥，可以每天吃5次饭，每次吃的数量要少，时间要均匀，这样就能起到减肥的作用。

常喝蜂蜜水

蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠道的蠕动，而其丰富的维他命和矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况，达到减重效果。此外蜂蜜能补充维他命B族、维他命C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减重的佳� �。

适量做运动

做减肥运动不需要太激烈，并不是强度越大越好，做越多越好，适度就行了，尽量不要做完后觉得很辛苦。特别是本身不太喜欢运动，不擅长运动的人，一开始更要选择一些相对轻松的，比如走路、拉伸动作、简单的瑜伽等等。

经验人士分享减肥瘦身心得

减肥原则

1、科学安排一日三餐

在正常生理 情况下，一般人习惯于一日三餐。人体消耗最大的是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不 吃早饭，那 么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下 去容 易 引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。

2、控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日 三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜 、糖 果、蜜饯、 麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6 个 小 时的时候进餐。

4、膳食纤维

膳食纤维减肥：纤维 能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有 一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维 多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤 维能促进 肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。

5、适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中 必 不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖 人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适 量饮 水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发� �汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。

6、少饮酒

酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量(1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精则 只含有 卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢 在 饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。

7、少吃瘦猪肉

100克瘦猪 肉含 蛋白质16 .7克，而含脂肪却达28.8克。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含 量还 高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。

8、稍微多吃点富含纤维素的食品

适量摄入纤维素 不仅有助于减少 机体在消化道的脂肪直接摄入量。同时还因为纤维素可以阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放，这将非常有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞贮存脂肪的信号。

科学瘦身食谱的六个饮食原则

1、不要过多摄入水分

不错，每天喝8大杯水会让你的皮肤看上去水灵灵，但与此同时这些水分也会让你在短短的几小时之内迅速膨胀起来，排除身体里过多的水分会起到加速消化的作用。所以记住，如果要在第二天有显瘦的效果，在头一天千万不要过多摄入水分，保持身体正常所需就可以了。

2、合适的早餐

每天早晨以一块新鲜的水果来代替果汁--这样做的好处是加速食物吸收分解的整个过程。可别小看这一小小的改变，在减小腹部这样的关键环节上它起到了很重要的作用，而且每天坚持早餐时食用水果对人的消化系统及新陈代谢都很有好处呢!

3、让气体走开

千万别再花一整天的时间通过嚼口香糖来预防肥胖了--一天下来你的胃肠会进去大量气体--这只能看起来更胖!同样道理，也要尽量少吃难于消化的食物，像各种各样的豆子、油炸食品和高脂肪食品。取而代之，你应该多吃浆果类水果，像葡萄等。

4、碳水化合物陷阱

不要再吃单一的碳水化合物食品，例如比萨饼、意大利面条等等，这些都会使你的体重增加，应该少吃。

5、远离盐分

通过避免高钠化合物来达到减少水分摄入的效果。各式脆饼干和爆米花正是显而易见的罪魁祸首。可人们不知道，很多苏打食品及标明低脂肪的小吃同样也� �大大增加盐分的摄入，所以在买之前仔细看清里面的营养成分。

6、不要酒精

如果你喝了大量的酒精饮料，那么你就正在使你的身体渐渐膨胀。酒精是“显瘦计划”的大敌之一。